В меню кубанских школ планируют включить каши из полбяной пшеницы. Данное предложение высказали специалисты Национального центра зерна им. Лукьяненко, а поддержал его губернатор Вениамин Кондратьев.
По словам главы региона, необходимо проработать механизм и в соответствии с действующими нормами включить полбяную кашу в меню школьного питания. Обновлением школьного меню займется региональное минобрнауки.
В краевой администрации отмечают, что в школах региона в настоящее время разрабатывают специальное питание для детей с пищевой аллергией и сахарным диабетом.
Полба положительно влияет на уровень сахара в крови, работу эндокринной системы, сердца, сосудов и нервной системы. Увеличивает работоспособность, улучшает функционирование органов пищеварения и память, повышает иммунитет.
Вчера, 7 июня, депутаты городской Думы Краснодара приняли решение о выделении 187,7 млн руб. для создания производственной базы для организации школьного питания в школах и детских садах краевого центра. Это, по мнению мэрии, позволит обеспечить поставки качественной продукции в школьные и детсадовские столовые, а также выстроить более эффективное взаимодействие с местными производителями.