Обозреватель “Ъ” Дарья Цивина рассказывает, как изменились локация и меню заведения
Фото: "Русалочка Суши"
Фото: "Русалочка Суши"
В трудной судьбе «Русалочки Суши», год назад покинувшей свое первое жилище на Новослободской вместе с другими проектами Дмитрия Левицкого и Гоши Карпенко и перебравшейся на «темную кухню» в Крылатском, кажется, наконец-то наступила светлая полоса.
Сохранив опцию доставки по всей Москве, «Русалочка» переехала в центр, на Страстной бульвар, и открыла двери в том же дворе, что и бар «Тебурасика», заняв место не слишком успешного проекта «Тебурасика суши». Кухню «Русалочки», как и прежде, возглавляет бренд-шеф Александр Ким. В меню по-прежнему острые гунканы с лососем, угрем, чукой, тунцом, гребешком и камчатским крабом, а также гигантские хенд-роллы с лососем, угрем и гребешком, которые подаются с дозой соевого соуса в пластиковом шприце. Соус полагается впрыскивать в рис перед употреблением. Кроме этих достопримечательностей, есть сашими, донбури с лососем и совсем уж незатейливые роллы «Филадельфия» и «Калифорния».
Это же меню действует и на доставку. Из алкоголя в «Русалочке» только пиво, но за коктейлями можно прогуляться в соседнюю «Тебурасику», тем более летняя веранда у обоих заведений общая, и заказывать еду и напитки сразу из двух мест можно без всяких сложностей. В общем, место получилось атмосферное, молодежное и «анимешное», так что на лето аншлаг гарантирован. А дальше видно будет.