Обозреватель “Ъ FM” Петр Воронков рассказывает, почему о падающей башню Сююмбике слагают легенды, где находится самый длинный в Европе каток и почему по татарской традиции горячие блюда в новогоднюю ночь подаются дважды.
Фото: Василий Александров, Коммерсантъ
Фото: Василий Александров, Коммерсантъ
Сегодня в рамках наших внутренних новогодних маршрутов столица Татарстана — Казань. Современный город с богатейшим историческим наследием и своей неповторимой позитивной аурой.
Кремль — сердце Казани. Одна из главных его достопримечательностей — падающая башня Сююмбике. Легенд о ней масса, однако, до сих пор никто точно не знает, когда она была возведена. Большинство специалистов считает, что построена она в ханские времена Аристотелем Фиорованти, и потому так напоминает Боровицкую башню Московского кремля.
Не меньше преданий и об озере Кабан, расположенном в центре города. По одному из них на дне покоятся несметные сокровища — ханская казна, над тайной которой до сих пор бьются многие ученые. Именно озеро становится географическим центром новогодних гуляний. Здесь и поющий фонтан, и фейерверки, и самый длинный в Европе каток и конечно живая музыка, и не озеро, а просто море развлечений!
Собственно здесь же, совсем рядом и улица Баумана, которую называют местным Арбатом — она пешеходная, тут полно сувенирных магазинов, кафешек, памятник карете Екатерины II, колокольня Богоявленской церкви, которая долго была самым высоким зданием города, и масса бронзовых котов, лягушек и голубей. В общем, рассказывать о Казани можно бесконечно, лучше увидеть своими глазами.
Теперь немного о кухне. Горячие блюда по татарской традиции подают два раза: до Нового года обычно рыбные, а после — тушеное или жареное мясо (баранину, телятину или говядину) с картофелем на гарнир; пельмени, плов, фаршированный гусь или курица, эчпочмаки, перемячи. Остается добавить, что все это потрясающе вкусно.