Аркадий Новиков, ресторатор
Аркадий Новиков, ресторатор
Фото: Илья Вартанян
Аркадий Новиков, ресторатор
Фото: Илья Вартанян
Аркадий Новиков рассказывает, что до тех пор пока мама не привела его в кулинарное училище, тяги к кухне он не испытывал. Но когда стал учиться готовить, почувствовал себя так, «словно первый раз влюбился». Бизнесмен называет себя «поваренком», ведь после учебы он несколько лет работал шеф-поваром в разных столичных заведениях. А в 1992 году открыл свой бизнес, рыбный ресторан Sirena с огромными аквариумами в залах. С тех пор за ним закрепился статус первого российского ресторатора. «В то время не было страха, вызовов, конкуренции, а сейчас сложнее: куда ни зайди — то помещение интересное, то повар отличный. А еще у нас оценивают не по качеству ресторана, а по их количеству. Приходится гнаться за объемами»,— признается предприниматель. Сейчас у бренда Novikov Group больше 80 заведений, в том числе в Лондоне, Дубае и Майами.
Бизнесмен говорит, что «насмотрелся на коллег» и в ближайших планах у него — открыть ресторан с именитым шеф-поваром и высокой кухней. «Я человек амбициозный, люблю зарабатывать деньги, люблю, когда посетители меня хвалят, люблю делать хорошее, я вообще стараюсь творить добро. Почти как в песне у Шуры»,— смеется Новиков.
О главных качествах мужчины
Настоящего мужчину определяют его дела, достижения, стремления. Жизнь сложна, все время преподносит сюрпризы, и не всегда хорошие.
У мужчины должна быть сила воли, и если что-то случилось, надо не падать духом, а подняться и доделать начатое.
Надо быть уверенным в себе, но оценивать правильно свои силы и анализировать все, что ты делаешь.
Желательно быть умным, иметь чувство юмора, быть ироничным, не самовлюбленным.
О мужестве и счастье
Мне кажется, что мужественность какой была сотни лет назад, такой и осталась. Многие вещи держатся на мужчине. То есть он должен пойти в лес, взять копье, принести добычу, разделить ее на всех, побыть дома и опять — за добычей. И я думаю, что самое главное что для мужчины, что для женщины, что для детей — это быть счастливыми. Наверное, неважно, мужественный ты или немужественный, любишь цветочки или запускаешь ракеты в космос, главное — получать удовольствие от того, что ты делаешь, и приносить пользу. Мне кажется, каждый должен иметь мужество найти себя и быть счастливым. Не надо бояться любить, не надо бояться быть твердым, когда это необходимо, не надо бояться быть сентиментальным.
Денис Родькин, артист балета
Фото: Илья Вартанян
Фото: Илья Вартанян
В детстве Денис мечтал стать футболистом, но мама привела его в балетную школу. Ему было девять лет, он сопротивлялся и придумывал предлоги, чтобы не ходить на занятия. Потом понял, что у него неплохо получается. А спустя десять лет его приняли в труппу Большого театра. Правда, взяли лишь в кордебалет, «а не с перспективой танцевать Принца Зигфрида», вспоминает Родькин. Все изменилось, когда его заметил его будущий наставник Николай Цискаридзе. «Он сказал, что я буду исполнять Принца. Конечно, многие тогда не верили в меня, но мои старания и старания моего педагога дали желаемый результат. И сейчас те, кто говорил, что у меня ничего не получится, подходят и извиняются»,— рассказывает артист. Партию Зигфрида в «Лебедином озере» Родькин исполнил в 2014 году. Тогда же он получил единственную в России балетную премию, «Душа танца», в номинации «Восходящая звезда». Спустя год Родькин стал премьером Большого театра. На его счету десятки спектаклей: «Дон Кихот», «Иван Грозный», «Кармен», «Спартак», «Онегин» и другие. По словам артиста, больше всего в балете он ценит возможность готовить новую роль и осознавать, что она у него получилась, на финальных поклонах. Сейчас он готовит партию Солора в «Баядерке», спектакль покажут в Большом театре в декабре.
О профессии
Есть такой миф, что балет — это не мужская профессия. Но это неправда, потому что станцевать спектакль, даже самый простой, требует нечеловеческих усилий. Только самые сильные мужчины могут справиться с этим.
О гендерных ролях, правах и обязанностях
На сцене и в жизни становится меньше настоящих мужчин. Что-то изменилось. Мне кажется, женщины начинают управлять мужчинами, и такого быть не должно. Отличительные мужские черты для меня — это целеустремленность и правильное отношение к женщине. Мужчина должен оберегать свою женщину. Женщина — личность, которая тоже имеет право работать, добиваться своих целей, но все равно она остается слабее мужчины, так природой заложено, и мужчина обязан ее защищать. Болезненного доминирования над женщиной быть не должно, но на важных должностях я скорее вижу мужчин, потому что они сдержаннее и сильнее. В то же время не считаю, что должно быть строгое разделение обязанностей в семье — я запросто могу помыть посуду, когда моя женщина устала.
Владимир Городенкер, генеральный директор ГК «АТЛАС Девелопмент», вице-президент Ассоциации строителей России по Уральскому федеральному округу
Делом своей жизни Владимир Городенкер считает возведение таких объектов, которые веками будут украшать города и дарить счастье живущим в них людях. За последние несколько лет группа компаний «Атлас Девелопмент» стала одной из наиболее динамично развивающихся компаний в сфере строительства и девелопмента. Однако работа — далеко не единственная часть его жизни. Отец троих детей, Владимир много времени проводит с женой и детьми. Помимо прочего вместе с супругой Анной в рамках собственного фонда Владимир занимается общественной и меценатской деятельностью.
О роли мужчины
Конечно, мир меняется, меняются некоторые ценности. При этом я не думаю, что роль мужчины глобально изменилась со временем. Он, как и прежде, все так же должен создавать и защищать свою семью, Родину, заботиться о близких и развивать тот мир, в котором живет. Настоящего мужчину, на мой взгляд, отличает то, что он способен держать слово, быть порядочным, проявлять эмпатию к окружающим. В отношении женщины мужчина должен быть, прежде всего, честен. Кроме того, он должен уважать ее ценности, желания и мировоззрение.
О семье
В жизни настоящего мужчины семья и дети имеют очень большое значение, даже главное. При этом мужчина не может ограничиваться только семьей, поскольку он еще и добытчик, созидатель, он — деятель, от которого зависит окружающий мир. Но если в своей карьере ты доходишь до самого верха и предела, тебе придется уже слишком многим жертвовать. Поэтому во всем должен быть баланс.
О долге и обязанностях
Сам по себе мужчина должен только своим родителям. При этом у мужчины много социальных ролей. Если ты отец, ты должен защищать свою семью, должен воспитать своих детей и дать им правильный жизненный импульс и ценности. Если ты муж, ты должен беречь семейные ценности и соблюдать правила, которые супруги определили для себя изначально. Если ты предприниматель, ты должен работать по закону и правилам бизнес-этики. Ты ответственен перед своими сотрудниками, клиентами, госорганами. Если же ты наемный сотрудник, ты должен качественно делать то, для чего тебя нанял работодатель, честно и с усердием трудиться на благо компании.
Александр Чамовских, владелец ювелирного дома CHAMOVSKIKH
Александр Чамовских утверждает, что ювелирный бизнес стал делом его жизни во многом благодаря случайности. Познакомившись с будущей женой Анной, он решил подарить ей кольцо и обратился к знакомому ювелиру, который сумел заинтересовать его и убедил попробовать себя в ювелирном деле. Александр уверен, что заниматься ювелирным бизнесом на Урале — закономерно, ведь уральская ювелирная школа по праву признана одной из лучших в России и мире. Трепетно относясь к богатой истории ювелирного дела на Урале, команда CHAMOVSKIKH ставит своей целью сохранение и совершенствование накопленного годами мастерства.
О деле
Собственное дело — это огромный труд и огромное удовольствие. Мой бизнес стал для меня образом жизни, я активно вовлечен в процесс создания украшений: досконально знаю все производственные процессы, лично выбираю оборудование для фабрики, вношу корректировки в дизайн украшений, внедряю технологические разработки, которые мы затем патентуем. Даже отпуска я совмещаю с командировками: в поездках занимаюсь поиском лучших драгоценных камней, посещаю международные ювелирные выставки.
О красоте
Красота — это совершенство и гармония, баланс внутреннего и внешнего. Красота — всегда спутница самосовершенствования. Способность видеть красоту, замечать, «огранять» ее и стремление нести эту красоту людям находятся друг с другом в неразрывной связи. Эти умения невероятно важны в ювелирной сфере.
О мужских украшениях
Считается, что мужчине не стоит слишком много внимания уделять своей внешности, а из украшений принято носить часы, максимум — обручальное кольцо. Но с этим не всегда можно согласиться. В человеке важен баланс внутренней и внешней красоты. А аксессуары и украшения помогают раскрыть индивидуальность, характер, статус. В мужской коллекции моего ювелирного дома есть не только стильные обручальные кольца, но и эксклюзивные запонки, зажимы для галстука, перстни, броши, цепи, браслеты. На заказ наши мастера с удовольствием создают аксессуары любой сложности.
О преемственности
Мне хочется, чтобы бизнес стал семейным. У меня трое детей, в каникулы сын ездит со мной по месторождениям — на Шри-Ланку, в Замбию, Танзанию, Таиланд и другие страны, старшая дочь учится в бизнес-школе, младшую думаю ориентировать на сферу маркетинга. Сейчас мои дети видят себя в ювелирном бизнесе. По крайней мере, на вопросы о будущем отвечают, что хотят работать на ювелирной фабрике. Время покажет.