Обозреватель “Ъ FM” Петр Воронков рассказывает о том, какие блюда стоит попробовать в чешской столице.
Фото: David W Cerny / Reuters
Фото: David W Cerny / Reuters
Открываем сегодня серию новогодних маршрутов. Со сноской, конечно, на коронавирус, так как в любой момент он может внести свои коррективы в наши планы. С этим ничего не поделаешь, поэтому попробуем все же стартовать в Прагу. 2,4 часа в полете из Москвы — и приземляемся в одном из самых ароматных городов Европы. Уличной еды, всевозможных сосисок, колбасок, котлеток, шашлычков и картошек столько, что даже воздух чешской столицы кажется чуть подкопченым. Хотя ощущаются и кофейные нотки, и фруктовые.
Короче, здесь очень вкусно и уютно. Не будем говорить о пиве — это само собой разумеется. Волшебную архитектуру тоже постараемся не трогать — она есть и никуда не денется до вашего прибытия и после останется стоять, надеюсь, долгие века. В центре старой Праги полно призраков мальчиков и девочек — они как дементоры караулят отставших и уставших туристов и выпивают из них все пиво. Ха-ха. Шутка, конечно.
Легенд много, и можно даже отправиться на поиски призрака — так легче и веселее изучать местные достопримечательности. Ну а, после прогулок на воздухе завалиться в какое-нибудь теплое местечко, отведать пражских шпецилитетов-деликатесов. Ах, эти хрустящие медовые корочки на рождественском карпе или утиной ножке. А потрясающий суп Полевки — это перетертые до жидкого пюре овощи, которые посыпаются свежей петрушкой, укропом и тмином и подаются в тарелке из хлеба.
Сногсшибательный гуляш изобрели, конечно, в Венгрии, но именно чехи довели его поверьте до совершенства! А блюдо из жареного сыра с картофелем фри и салатом отправит вас прямо в сырный рай, приправленный брусничным соусом. И это заметьте я, как и обещал, ничего еще не говорил о пиве и традиционных мясных тарелках. В общем, есть чем себя порадовать в новогодней Праге.