Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о новом заведении, которое открыл основатель сети «Урюк» Антон Виннер.
Фото: instagram.com/garage.bar.anton
Фото: instagram.com/garage.bar.anton
Новый проект основателя сети «Урюк» Антона Виннера называется «Антон» и посвящен пиву. Разместился он на первом этаже одного из «Урюков» — в том самом здании, где когда-то работала знаменитая «Пивная 01». Место, что называется, намоленное. К тому же локация у метро «Университет» сразу определяет статус заведения — «Антону» уготована судьба стать пивным баром «на районе» с академическим уклоном.
Рядом — несколько достойных жилых комплексов и главный вуз страны, а пива выпить больше негде. За меню «Антона» отвечает бренд-шеф сети Алексей Подлесных. В дополнение к разливному пиву 20 сортов из Чехии, Англии, Ирландии, Бельгии, Германии и России, а также к 100 сортам бутылочного пива самой разной «географии» предлагается небольшой ассортимент пивных закусок во главе с охотничьими колбасками, куриными крыльями на мангале, жареной хрустящей корюшкой и несколькими бургерами, самым интересным из которых оказался фишбургер из щуки. На него в «Антон» можно приходить специально.
В числе других стопроцентных пивных хитов — тосты из бородинского хлеба с щучьей икрой и сметаной, корзина овощных чипсов, греческая шаверма на шампуре и дальневосточная рыба навага в мощной панировке, зажаренная до хруста, которую обязательно надо есть руками, запивая бельгийским элем с шампанским солодом.