 |
ФОТО: AP  Еще совсем недавно люди очень любили кур.Теперь они их боятся |
Несколько недель назад в газетах разных стран мира появилась фотография, на которой были изображены люди в защитных костюмах, стоящие перед сваленными в кучу мешками. Подписи под фотографией разъясняли читателям, что в мешках находятся цыплята, которые через несколько минут будут живьем сожжены сотрудниками санитарных служб Китая.
Необычайно жестокий способ уничтожения животных должен был бы вызвать бурю возмущения даже у тех, кто никогда не причислял себя к активным защитникам животных. Ну а Greenpeace или организации вроде "Люди за гуманное обращение с животными" немедленно должны были выставить пикеты у китайских посольств по всему миру, рассказывая о предсмертных мучениях, на которые обрекли цыплят китайские власти. Ничего подобного не произошло. Симпатии всех были явно на стороне людей в защитных комбинезонах, выбравших самый эффективный способ борьбы с болезнью, которая, как пишут журналисты, опаснее атипичной пневмонии, СПИДа и еще десятка таких же смертельных заболеваний, вместе взятых. Болезнь называется "птичий грипп".
 |
ФОТО: AP Каптан Боонамут, погибший от вируса птичьего гриппа 26 января 2004 года, стал первой из девяти жертв нынешней вспышки этого смертельно опасного заболевания |
Вирус птичьего гриппа был впервые выделен в Италии в начале прошлого века и долгое время считался для человека совершенно безвредным. Иногда у людей, контактировавших с больными птицами, врачи отмечали покраснение глаз, но этим все и ограничивалось. Со временем штаммов вируса птичьего гриппа обнаруживали все больше и больше. На птиц они действовали по-разному. Какие-то почти не вызывали никаких проявлений болезни, какие-то в короткое время уничтожали сотни и даже тысячи животных. Но все они оставались одинаково безвредными для человека. Так продолжалось до 1997 года, когда птицы, зараженные одной из самых опасных разновидностей вируса птичьего гриппа H5N1, стали заражать людей.
Это случилось в Гонконге. Из 18 человек, заболевших птичьим гриппом, погибли шестеро. Цифры поразили воображение ученых, журналистов и простых людей: по летальности птичий грипп хоть и уступал двум самым опасным в мире заболеваниям — лихорадке Эбола и инсульту, но заметно опережал такую опасную болезнь, как конго-крымская лихорадка. Что же касается обыкновенного гриппа, то птичий оказался смертельнее его больше чем в десять раз.
Гонконг охватила паника. Чтобы успокоить население, власти пошли на совершенно беспрецедентные меры — в один день, 29 декабря, были уничтожены все куры, утки, гуси и голуби в стране. Болезнь отступила, но люди о ней не забыли. Поэтому неудивительно, что, когда в январе этого года из Таиланда пришло сообщение о том, что в этой стране от вируса птичьего гриппа заболело и умерло четыре человека, мир переполошился. Настоящая паника поднялась после того, как стало известно, что птичий грипп распространился и в других странах региона, а во Вьетнаме вместе с птицами заболели и люди. Здесь из 13 заболевших умерло девять человек.
 |
ФОТО: AP Большинство китайских куриных ресторанов перешли на рыбное меню |
Газетные сообщения о распространении птичьего гриппа по азиатским странам напоминают сводки с фронта. В них рассказывается об атаках вируса (тысячи кур погибли от болезни в десяти азиатских странах) и контратаках властей (миллионы кур уже уничтожены в наскоро построенных и переоборудованных газовых камерах или печах, миллионы ждут своей очереди). Всякий раз, когда журналисты сообщают о числе человеческих жертв, они добавляют, что речь идет только об официально подтвержденных случаях заболевания или смерти, и напоминают, что власти азиатских стран в прошлом были склонны преуменьшать масштабы подобных катастроф.
Ведущие сети ресторанов, специализирующихся на блюдах из птицы, спешно вносят изменения в меню. Рестораны Kentucky Fried Chicken ("Кентуккийский жареный цыпленок") в Китае и Вьетнаме, закрывшиеся на несколько недель (по официальной версии — "в связи с празднованиями Нового года по лунному календарю" или просто "по техническим причинам"), открылись, но без единого куриного блюда в меню. "Теперь надо бы поменять название ресторана с KFC на KFF,— говорит один из посетителей ханойского ресторана.— Chicken здесь больше не подают. Теперь здесь продают Fish".
 |
ФОТО: AP Пока врачи еще пытаются следить за тем, чтобы на бойню попадали только заболевшие куры, однако обстоятельства могут заставить их начать тотальное уничтожение, подобное тому, которое в 1997 году устроили власти Гонконга |
Впрочем, власти — национальные и международные — своими действиями, похоже, только усугубляют страх людей. Особенно это стало очевидным после того, как интерес к проблеме проявили ООН и Всемирная организация здравоохранения. Первая обещала оказать помощь правительствам азиатских государств в борьбе с чрезвычайной ситуацией. Вторая заявила, что масштабы кризиса требуют международного вмешательства, объявила о намерении ежедневно следить за развитием ситуации и принялась распространять рекомендации о том, как следует себя вести тем или иным группам населения в сложившейся обстановке.
"Скорее всего, эксперты делают только то, что и должны делать,— говорит британский психолог Рэй Маттиасон.— Но люди не обращают внимания на содержание, они видят только форму. Они видят, что проблемой занялись международные структуры, видят, что в газетах ежедневно печатаются данные ВОЗ о зараженных и погибших. И паникуют".
 |
ФОТО: AP Способы борьбы с птичьим гриппом в Китае, на территории которого проживает больше людей и кур, чем в любой другой стране мира, довольно жестоки. Но протестов по поводу негуманного отношения к птицам в мире не слышно |
В действительности, говорят эксперты, причин для паники нет: большинству людей на Земле заразиться птичьим гриппом, скорее всего, никогда не удастся. "Из того, что нам известно, следует, что люди могут заразиться от заболевших птиц только при непосредственном контакте с ними,— говорит Джим Корнвелл, лондонский специалист по зоонозам, то есть болезням животных, к которым восприимчив и человек.— Причем почти обязательно живыми или свежеубитыми". Птицы выделяют вирус с экскрементами, которые, засыхая, превращаются в пыль и попадают в дыхательные пути человека. Вирус живет при низких температурах, поэтому в принципе он может сохраняться в замороженной птице, но непотрошеной и немытой. Такие обычно не попадают ни в магазины, ни в рестораны. Зато вирус погибает при термальной обработке, поэтому им просто невозможно заразиться, употребляя продукты, приготовленные из куриного мяса. "Чтобы получить хоть какой-то шанс заразиться, вам надо будет достать сырую курицу, очистить ее от мяса и долго нюхать скелет. Но даже в этом случае вероятность заражения фантастически мала",— говорит Хью Пеннингтон, профессор Абердинского университета в Шотландии.
Наконец, важно то, что вирус передается почти исключительно от птицы к человеку. Пока ученым известны только два случая, когда вирус птичьего гриппа, похоже, был передан от человека человеку. Но, говорят специалисты, во-первых, эти случаи невозможно подтвердить, во-вторых, даже принимая во внимание самый худший сценарий, все свидетельствует о том, что заразить человека вирусом необыкновенно сложно. "Давайте на секунду представим, что люди и вправду могут передавать вирус,— говорит доктор Корнвелл.— С 1997 года и по настоящий момент птичьим гриппом заболели более трех десятков человек. Число тех, кто так или иначе вступал с ними в контакт после заболевания, должно исчисляться сотнями. Но никто из них не заболел. Есть только два неподтвержденных случая. Не хочу оскорблять ваш ум дальнейшим объяснением того, что это все означает".
В смерти жизнь
Тем не менее поводы для серьезного беспокойства есть. В свое время, как считают специалисты, мутировавший вирус свиного гриппа стал причиной одной из самых жутких эпидемий на Земле — знаменитой "испанки", унесшей в начале прошлого века жизни миллионов человек. Учитывая доказанную летальность птичьего гриппа, последствия его мутации могут оказаться столь же катастрофическими.
Самое страшное, если вирус попадет в организм человека, заболевшего обычным, человеческим гриппом. Чем более частыми будут случаи такой двойной инфекции, тем выше вероятность того, что вирусы начнут обмен генами, и в результате появится новый патоген, столь же летальный, как и нынешний H5N1, но способный передаваться от человека человеку. Тогда, считают ученые, распространение болезни может стать неконтролируемым, особенно учитывая тот факт, что речь идет не о благополучных странах Западной Европы и Северной Америки, а о густонаселенной Азии, где система здравоохранения развита не так хорошо. После этого распространение нового патогена по всему земному шару будет лишь вопросом нескольких месяцев, и ученые просто не успеют придумать вакцину от него.
Пока этого не произошло, людям остается одно — планомерно истреблять птиц. "Единственный способ контроля за ситуацией — истребление всех инфицированных кур. Боюсь показаться жестоким, но в случае с сожжением живых цыплят в Китае я целиком на стороне людей,— говорит один из британских медиков, работающих в Китае.— Чем быстрее будут уничтожены все инфицированные птицы, тем лучше для всех".
ВЯЧЕСЛАВ БЕЛАШ
|
Вирус. Семейство Orthomyxoviridae, род Influenzavirus A, B. Наиболее опасные виды — H5 и H7 рода Influenzavirus A. Как болеют птицы. Заболеванию подвержены все птицы по всему миру. Наиболее патогенные виды (H5 и H7) встречаются чаще всего у кур и индеек, но отмечались и у свободно живущих птиц в Европе, США и Австралии. Не причиняя вреда диким птицам, вирус становится необыкновенно патогенным для домашних. Он передается при непосредственном контакте через выделения заболевших животных, в первую очередь, через экскременты. Также может передаваться через воду, зараженный корм и т. д. Инкубационный период — от трех до пяти дней. Как лечат птиц. Ветеринары не лечат птиц от гриппа. При возникновении очага заболевания птицы подлежат уничтожению, места их содержания дезинфицируют. Но опыт вакцинации в Пакистане и Мексике свидетельствует, что это достаточно эффективный метод для предотвращения массового заболевания птицы. Как болеют люди. Симптомы заболевания практически идентичны тем, что проявляются при заболевании обычным гриппом: высокая температура, лихорадка, миалгия, кашель и боли в горле, иногда — конъюнктивит. Инкубационный период птичьего гриппа для человека не превышает трех дней. Фактором, затрудняющим диагностику и, следовательно, лечение болезни, врачи считают то, что вирус не выявляется при обычных лабораторных исследованиях, а потому диагноз может быть поставлен слишком поздно. К этому времени у больного уже развивается легочно-сердечная недостаточность, отек легких, переходящий в геморрагическую пневмонию. Проявляются признаки энцефалопатии (психотические состояния, судорожные припадки, галлюцинации), сосудистые расстройства, рвота. Возможен отек мозга. Где болеют птичьим гриппом К счастью, пока подавляющее число жертв птичьего гриппа — птицы. Причем большая их часть гибнет не от самой болезни, а в ходе профилактических мероприятий. Индонезия На прошлой неделе был подтвержден факт того, что куры, погибшие от птичьего гриппа, были заражены вирусом типа H5N1. Власти распорядились начать забой птиц, но эксперты ООН все равно обвиняют их в фактическом отказе сотрудничать с международными организациями и выполнять рекомендации экспертов. Камбоджа Вирус H5N1 обнаружен у птиц, погибших на нескольких фермах недалеко от столицы страны Пномпеня. В общей сложности погибло около 3 тыс. кур. Корея Подтвержден факт заражения вирусом H5N1 птиц на фермах близ Сеула. Власти распорядились провести профилактический забой почти 2 млн птиц. Китай Случаи заболевания птичьим гриппом типа H5N1 подтверждены в трех провинциях страны. Эксперты ООН обратились к властям Китая с рекомендацией значительно усилить профилактические и карантинные меры. Лаос Исследованиями подтвержден факт заболевания птиц в стране гриппом типа H5. Власти пока заявляют, что не могут более детально определить тип вируса, количество заболевших птиц. Таиланд С начала вспышки птичьего гриппа особо опасного типа H5N1 в ноябре прошлого года в стране забито или умерло от болезни по меньшей мере 11 млн птиц. Тайвань 55 тыс. кур забито после вспышки заболевания птичьим гриппом слабопатогенного типа H5N2. Япония Власти признали факт заболевания птичьим гриппом типа H5N1 на одной из ферм страны в декабре прошлого года. Примерно 34 тыс. птиц погибли от болезни или были уничтожены по рекомендации санитарных властей. Это первый случай заболевания птичьим гриппом в стране за 79 лет. Американские куры расправили крылья Эпидемия птичьего гриппа грозит общемировым дефицитом на рынке мяса птицы. На прошлой неделе ЕС продлил запрет на ввоз мяса из четвертого по размерам мирового экспортера этого товара — Таиланда. Реакция его основных конкурентов — США и Бразилии — не заставила себя долго ждать: птицефабрики обеих стран подняли цены на 10-20%. Например, фунт "ножек Буша" подорожал с $0,32 до $0,39. Эксперты говорят, что это не предел. Такое изменение конъюнктуры для России весьма неприятно. Наша страна находится в серьезной зависимости от поставок из-за рубежа. Сейчас доля импортной курятины в России составляет 50% рынка (в 2004 году в рамках импортной квоты будет ввезено 1,05 млн т мяса птицы). Но проблема даже не в том, что департамент ветеринарии Минсельхоза практически одновременно с ЕС ввел запрет на ввоз птицы из азиатских стран. В отличие от ЕС доля поставок азиатской курятины в общем объеме импорта в России крайне невелика. Например, Китай, самый крупный поставщик мяса птицы из Юго-Восточной Азии, в прошлом году ввез всего 22 тыс. т. Главное, что самая крупная доля в поставках — у США (74% квоты). Ввозимое мясо птицы в среднем на 15-40% дешевле отечественной курятины, которая всегда считалась более качественной. Рост цен в США может нивелировать эту разницу. До сих пор цены на американскую курятину (сейчас — $1,25-1,30 за кг в крупном опте) не изменились: еще до эпидемии российские импортеры успели сделать значительные запасы, которых хватит как минимум до середины марта. Потом начнется рост цен.
Птичий грипп — не единственная болезнь животных, преодолевшая межвидовый барьер и несущая опасность людям. Большинство домашних и сельскохозяйственных животных могут заразить человека смертельным заболеванием. Птицы. Кроме гриппа куры и другие домашние птицы (утки, индейки) передают человеку сальмонеллезы, заболевания, которые вызываются грамнегативными бактериями сальмонеллы — S. typhimurium и S. enteritidis. Бактерии относительно устойчивы к внешней среде, что делает их особо опасными: в яйцах бактерия может сохраняться до 13 месяцев, в замороженном мясе — от пяти месяцев до года. Инкубационный период длится обычно сутки, иногда — до двух-трех дней. Появляются озноб, головная боль, миалгия (мышечные боли), тахикардия. Одновременно возникают боли в животе, тошнота. Возможны обезвоживание, судороги, снижение давления. Наиболее опасными сальмонеллезы бывают для детей, людей преклонного возраста и лиц, страдающих разными видами иммунодефицита. Собаки. Самой опасной болезнью, передающейся от собак человеку, считается гидрофобия, то есть бешенство. Болезнь вызывается вирусом семейства рабдовирусов, который передается человеку со слюной зараженного животного при укусах или попадании слюны на пораженные участки кожи. Гидрофобия — довольно редкое заболевание. Его особая опасность в том, что оно неизлечимо: единственная форма борьбы с ним — антирабиевая прививка, которую необходимо сделать как можно скорее после попадания вируса в организм. Инкубационный период болезни варьируется от пяти дней до 12 месяцев. Первые признаки болезни почти всегда проявляются в месте укуса в виде зуда, болей по ходу ближайших нервных путей. Появляются беспричинный страх, тоска, повышенная чувствительность к звуковым и световым раздражителям. Этот период болезни обычно длится от одного до трех дней. Следующая стадия характеризуется приступами водобоязни — судорожные сокращения мышц глотки и гортани при попытке пить или даже при звуках льющейся воды. Характерны аэрофобии, фотофобии, акустикофобии. В это время возможна смерть от внезапного паралича сосудодвигательного или дыхательного центра. Если этого не происходит, наступает последняя, паралитическая стадия болезни, всегда кончающаяся смертью. Она обычно длится от суток до трех дней. Еще одна болезнь, передающаяся от собаки человеку,— лептоспироз, вызываемый бактериями из большой группы лептоспир (болезнетворные лептоспиры включают 200 вариантов 25 серогрупп). Различают две формы лептоспироза — болезнь Вейля-Васильева и водную лихорадку. Заболевание начинается остро — с озноба, повышения температуры тела до 39-40°, интоксикации, сильных мышечных болей. Спустя пять-десять дней температура снижается, но возможно два-три рецидива. В этот период могут проявляться признаки поражения почек. С третьего дня могут проявляться желтушность склер, окрашивание кожи. Вероятны кровоизлияния, увеличение печени и селезенки. Смерть чаще всего наступает от острой печеночной недостаточности. Летальность болезни может достигать 40%. Кошки. Кроме гидрофобии одной из наиболее опасных для человека болезней, которыми страдают кошки, считается токсоплазмоз. Токсоплазмы — простейшие паразиты--возбудители заболевания выделяются кошками вместе с фекалиями. Особую опасность токсоплазмы представляют для беременных женщин — они приводят к выкидышу или вызывают у новорожденных тяжелые заболевания ЦНС, сердца, печени и глаз. Не менее опасен доброкачественный лимфоретикулез, больше известный как "болезнь кошачьей царапины". Его возбудитель — микроб бартонелла, нормальный представитель микрофлоры полости рта у кошек. При укусе или царапине, нанесенной кошкой, возбудитель легко достигает ближайшего к поврежденному месту лимфатического узла и вызывает его заражение. Сам доброкачественный лимфоретикулез смертельной болезнью не считается, но в некоторых случаях может привести к опасным для жизни осложнениям, например к менингиту. Сельскохозяйственные животные. Болезни коров, овец, коз и свиней особенно опасны для человека. Одна из самых страшных болезней, передающихся от сельскохозяйственных животных людям,— сибирская язва. Ее возбудитель — сибироязвенная палочка (Bacillus anthracis) — чрезвычайно устойчив к окружающей среде и может десятилетиями сохраняться в земле. Дубление кожи животных, заморозка, вяление, копчение или соление мяса не уничтожает споры возбудителя. Заражение человека происходит при контакте с больным животным, зараженными шкурами, а также при использовании различных изделий из зараженного сырья (меховые шубы, шапки, кисточки для бритья и т. п.). Заражение возможно при употреблении в пищу плохо проваренного мяса, некипяченого молока, а также воздушно-пылевым путем. Болезнь начинается малозаметно. На коже руки, головы, шеи, туловища или ноги появляется зудящее, несколько возвышающееся над уровнем кожи пятнышко красного или пурпурного цвета, часто воспринимаемое больным как укус насекомого. На его месте в ближайшие сутки образуется уплотнение кожи, нарастает зуд, образуется пузырек диаметром 2-3 мм. Затем по его окружности образуются язвочки и новые пузырьки. На месте язвочки образуется струп черного цвета. Пузырек, а потом струп находятся на отечной и уплотненной коже. С момента появления отека ощущается недомогание, головная боль, повышается температура тела, тяжесть состояния больного нарастает. При неблагоприятном течении болезни смерть наступает в течение недели после начала заболевания. Другая смертельно опасная для человека вирусная инфекция — ящур. Его вирус устойчив к внешней среде: на шерсти животных он сохраняется до четырех недель. Низкие температуры и высушивание не уничтожают вирус, но он быстро погибает при направленном воздействии ультрафиолетовых лучей и от дезинфекционных растворов. Заражение человека может произойти главным образом при употреблении сырого молока, молочных продуктов, мяса, реже — при контакте с больными животными и инфицированными предметами. Болезнь начинается с сильного озноба, подъема температуры до 39-40°, головной боли, потери аппетита, мышечных болей, особенно в области поясницы. Уже в первые сутки больной ощущает сухость и жжение во рту, сильное слюнотечение. Затем появляются пузырьковые высыпания 1-3 мм диаметром. Особенно их много на лице. Больные жалуются на затруднение при глотании, на боли при жевании, разговоре. Болезнь опасна своими осложнениями, например тяжелой формой острого гастроэнтерита. В этом случае вероятность летального исхода, особенно у детей, велика. При этом специальных средств лечения ящура нет. |
