Рестораторы Красноярского края обратились к губернатору Александру Уссу с просьбой снять запрет на деятельность предприятий общепита. Текст обращения «Сибирской ассоциации гостеприимства», подписанный исполнительным директором Ириной Максимовой, разместил на странице Facebook управляющий одной из ресторанных сетей Никита Владимиров.
С 28 марта все предприятия общественного питания региона закрыты. Доставка готовой еды и работа «навынос» не покрывает и 10% затрат предприятия, позволяя лишь выплачивать зарплату работникам, занятым в конкретном процессе. По оценкам обращающихся, около 20% заведений работают на доставку и столько же – навынос.
Растут просрочки по долгам перед поставщиками продуктов и алкоголя, долги банкам за просроченные кредиты, а также убытки из-за утилизации продуктов с истекшим сроком годности.
«Нелегально работающих предприятий общественного питания и туристического бизнеса становится больше с каждым днем, а законопослушные предприниматели терпят в это время убытки»,— говорится в письме. В нет также указывается, что на начало года в Красноярске насчитывалось около тысячи точек питания с общим числом сотрудников в сфере гостеприимства в 30 тыс. человек, а с каждым днем простоя около тысячи красноярцев могут лишаться работы.
Обращающиеся просят разрешить им как можно скорее возобновить работу. Письмо поддержали более ста предприятий региона.