Обозреватель ИД “Ъ” Дарья Цивина рассказывает, как желающие смогут присоединиться к обсуждению различных вин и приготовить какое-нибудь блюдо вместе с шеф-поваром заведения.
Фото: blushwine.ru
Фото: blushwine.ru
Винный гастробар Blush открывает онлайн-ресторан с ужинами и винными дегустациями в формате мастер-классов. Первая онлайн-дегустация состоялась в пятницу вечером, а первый онлайн-ужин с шефом пройдет 1 мая.
Сценарий уже полностью известен: для винного вечера сомелье Blush Дмитрий Любчук подбирает сет из четырех оригинальных вин, которые обсуждает со своим гостем из какой-нибудь виноторговой компании в режиме прямой трансляции в Zoom, к которой все интересующиеся могут присоединиться. Стоимость набора вин без доставки накануне составила 2,4 тыс. руб. А через неделю новый шеф-повар Blush Андрей Колодяжный будет готовить в прямом эфире ужин из зеленой гречки.
В меню тематического «Ужина с ботаником» входят фиолетовый лосось с муссом из зеленой гречки, хумус из красной фасоли, салат из зеленой гречки и авокадо с молодым шпинатом и щавелем, фаршированный баклажан с говядиной и дзадзики. Гость получает к назначенному часу набор продуктов и инструкцию по готовке. А потом готовит вышеозначенные блюда под онлайн руководством Андрея Колодяжного, который попутно еще и рассказывает о съедобных травах и прочей занимательной ботанике. В ужине также принимает участие сомелье Дмитрий Любчук с темой винного пейринга. Стоимость сета на двоих — 3,6 тыс. руб., не включая доставку. К заказу прилагается в подарок бутылка итальянского либо австрийского вина.