Обозреватель ИД “Ъ” Дарья Цивина рассказывает о том, какие сеты предлагает шеф-повар Александр Архипов.
Фото: facebook.com/capitocafemoscow/
Фото: facebook.com/capitocafemoscow/
Еще один шеф еще одного московского ресторана подключился к доставке на дом. Теперь каждую неделю с пятницы по воскресенье шеф-повар Александр Архипов выходит на работу в любимое Capito Cafe и готовит авторский сет, в который входят закуска, суп, горячее блюдо, десерт и домашний хлеб. Каждый день заведение предлагает новый сет, причем часть блюд переходят из основного меню ресторана, а часть разрабатываются с нуля.
Стоимость сета — 1,5 тыс. руб. Заказы принимаются накануне до 18 часов, доставка производится с 16 до 22 часов в выбранный при заказе временной интервал. Так, 24 апреля доставляют ризотто с мини-креветками и запеченными травами, паштет из цыпленка, зеленый карри суп с вонголе, домашний хлеб и тирамису. 25 апреля шеф будет готовить говяжью котлету с салатом и бобами эдамами (либо батат с йогуртом и мятой, если вы вегетарианец), суп папа аль помодоре, фалафель с тремя соусами, домашний хлеб и лимонный крем с меренгой.
А на бранч 26 апреля запланированы сладкие томаты с авокадо, сырники Сapito, домашний хлеб, свежий кофе, паста спагетти с мясными шариками (ее надо будет приготовить самим по инструкции) и панакотта с малиновым пюре. Каждую неделю меню трижды обновляется, и это прямо-таки уникальный творческий энтузиазм. Сразу видно, кто по-настоящему любит свое дело!