В распоряжении «О дополнительных мерах по предотвращению распространения новой коронавирусной инфекции» губернатор Ростовской области Василий Голубев выделил две группы заведений общественного питания, не подлежащих закрытию с 28 марта. Это предприятия, организующие питание работников одной организации и заведения на территории аэропорта «Платов». Остальные кафе и рестораны Ростовской области в минувшую субботу приостановили работу до особого распоряжения. При этом у них осталась возможность доставки заказов и обслуживания навынос — без посещения гражданами помещений предприятий. Распоряжение опубликовано на сайте регионального правительства.
Ресторатор Максим Коган, управляющий в «Платове» двумя заведениями общепита, пояснил “Ъ-Юг“, что исключение было сделано после многократных обращений рестораторов и менеджмента аэропорта к представителям региональной власти. «Цель закрытия всех кафе и ресторанов в стране с 28 марта — сделать так, чтобы люди хотя бы на неделю остались дома. Но в случае с аэропортом пассажиры уже приняли решение приехать в него. Они уже находятся на небольшом расстоянии в стерильной зоне, будут сидеть рядом в самолете. Мы же соблюдаем все связанные с пандемией рекомендации Роспотребнадзора и не повысим риски заражения, оказав людям услуги питания; а специально в ресторан на территории аэропорта очевидно никто не поедет. Это и было нашим главным аргументом»,— объясняет он.
По словам ресторатора, пассажиропоток «Платова» за последние недели снизился на 40-60%, отменено все международное авиасообщение. Возможность продолжить работу в аэропорту он расценивает как шанс на спасение бизнеса, однако выражает опасения, связанные с возможным закрытием межрегионального авиасообщения.
По данным сайта «Платова», на его территории работают в общей сложности 6 заведений общественного питания: по три – на первом и третьем этажах. Все заведения в стерильной зоне действуют на территории терминала, в котором пассажиры ожидают внутренних рейсов.