В Перми, в помещении бывших ресторанов «Тануки» и «Ерш», открылась столовая-кулинария. Об этом стало известно с уличной вывески на фасаде здания по ул. Екатерининская, 169, где ранее располагались заведения общественного питания. Помещение принадлежит пермской бизнесвумен Ольги Горгадзе. Сама она не комментирует судьбу своей недвижимости.
Напомним, в апреле 2019 года в Перми закрылись рестораны сети «Тануки» и «Ерш», проработавшие краевом центре 12 лет. Оба заведения находились в одном здании на ул. Екатерининская, 169. В руководстве бренда сообщили, что причиной закрытия пермских ресторанов стали отсутствие рентабельности такого бизнеса в регионе. «Падает платежеспособность населения, люди переключаются на заведения более доступного сегмента или на форматы типа кулинарий и стрит-фуда, часть аудитории перестала ходить в рестораны в принципе», - заявляли тогда в руководстве бренда.
Летом того же года представители бывшей команды сети – гендиректор ООО «Ерш-Пермь» и ООО «Тануки-Пермь» Юлия Короленок, а также шеф-повар Сергей Вепрев перешли в другой пермский ресторан Gastroport.