В ООО «Юговской комбинат молочных продуктов» (ЮКМП) заявили, что сведения краевого Россельхознадзора о продукции компании не соответствуют действительности.
Ранее сообщалось, что арбитражный суд Пермского края постановил взыскать с ООО штраф в размере 300 тыс. руб. за нарушение технологии производства и выпуск небезопасной продукции. В ходе внеплановой документарной проверки краевого управления Россельхознадзора выяснилось, что сыр «Российский», производимый на комбинате, на 50% не отвечает требованиям безопасности — в нем обнаружили антибиотики тетрациклиновой группы. Россельхознадзор привлек Юговской молокомбинат к административной ответственности.
В ЮКМП пояснили, что технология производства нарушена не была и судебные постановления не содержат информации об этом. Заявление о нарушении технологии подразумевает, что препараты были привнесены в продукцию на предприятии, однако антибиотики могут попасть в готовое изделие только в том случае, если они содержатся в сыром молоке, поступающем на переработку.
Информацию о том, что «Российский» сыр ЮКМП на 50% не соответствует требованиям безопасности, на молококомбинате тоже опровергли. В компании считают, что для такого вывода Россельхознадзору надлежало провести лабораторные исследования 100% сыра, выпущенного предприятием под таким наименованием на протяжении всего периода его производства. Предметом проверки был лишь 1 кг сыра, отобранный для исследования в детском саду г. Белгорода при общем объеме поставленного в организацию сыра 7,3 кг.
Напомним, Юговской комбинат молочных продуктов считается крупнейшим переработчиком молока в Прикамье. Комбинат производит сыры, спреды, сыворотку, масло сметанные и творожные продукты. В конце января директор комбината Сергей Хазов выкупил площадку бывшего пермского пивзавода, там планируется организовать дополнительное производство сыра.