В Республике Адыгея создается кластер по производству козьего молока. Инвестсоглашение о его реализации было подписано в октябре 2019 года в рамках Российской агропромышленной выставки «Золотая осень».
Как сообщили в правительстве РА, намедни состоялось открытие молочно-товарного комплекса ООО «Мирный-Адыгея». Ранее для его строительства инвестору был выделен земельный участок в Майкопском районе у поселка Трехречный площадью 600 га. Первая очередь комплекса способна производить и перерабатывать 2 тыс. тонн козьего молока в год. Это, по словам главы Адыгеи Мурата Кумпилова, позволит наращивать выпуск и экспортный потенциал адыгейского сыра. В ближайшее три года для дальнейшего развития и расширения молочно-товарного производства предприятию будут предоставлены субсидии в размере около 120 млн руб. Проект получил статус приоритетного и сопровождается по принципу «одного окна».
В настоящее время введен в эксплуатацию животноводческий комплекс, рассчитанный на 2 тыс. голов коз. В нем содержатся завезенные из Нидерландов 1017 голов племенных коз зааненской породы, обладающей одной из самых высоких в мире молочной продуктивностью. В июне 2020 года планируется пополнить поголовье еще на 550 коз. Кроме того, завершено строительство завода по переработке козьего молока производительностью до 6 тыс. литров в смену. В дальнейшем проект будет масштабирован до 12 ферм по 2 тыс. животных.
По словам гендиректора ООО «Агрохолдинг “Мирный”» Елены Гангало, помимо адыгейского сыра, на предприятии планируется выпускать линейку кисломолочной продукции, а также детского питания. Уже проработан рынок сбыта продукции не только на территории страны, но и за рубежом. По словам господина Кумпилова, при наращивании объемов производства козьего молока будет рассмотрен вопрос организации его поставок в детские образовательные учреждения.