В последние годы среди жителей мегаполисов набирает обороты интересная тенденция: они предпочитают встречать новогодние праздники, останавливаясь в отелях родных городов и получая эффект перемены мест без утомительного перелета. Новая обстановка психологически вызывает ассоциацию с отдыхом. «Коммерсантъ Стиль» выбрал три отеля, в которых встреча Нового года будет осознанным и красивым подарком самому себе.
Продюсер Мария Акимова
Продюсер Мария Акимова
— Ощущаю ли я радость от Нового года? Уже нет. Могу ли я ее создать себе сама? Всегда да, даже если остаюсь на новогодние праздники в Москве. Ощутить себя гостем родного города — полезное упражнение для всех, кто хочет придаться бегству в «сказочную Европу». По красоте и комфорту разницы между Москвой и европейскими городами уже давно нет, давайте будем честны. Единственное, чего мы еще ждем от поездок,— желание сойти с привычного маршрута и снять с себя ненадолго ответственность, которая порядком подкривила наш деловой хребет.
Уже второй год мы с семьей празднуем Новый год в отеле. На прошлые каникулы остановились в The Ritz-Carlton, Moscow. И это был мой первый настоящий Новый год: с походами на ярмарки, народными гуляниями, бесстыдным поеданием черной икры, семейными фото, сказочным видом из окна и праздничными приветствиями прохожих с балкона — «всамделишное» кино, которое ты никогда не снимешь в привычных для себя условиях, сколько ни заставляй вазы еловыми ветками. The eye has to travel, но совсем не важно, на сколь далекие расстояния.
«Коммерсантъ Стиль» выбрал отели, в которых проживание в новогоднюю ночь,— отличный способ отметить праздник без домашних забот и суеты.
Бизнес-отель Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park
Современный подход к отдыху в мегаполисе
Проснуться в сьюте с круговым окном, не вставая с огромной кровати с белоснежными простынями, с помощью пульта открыть шторы и, потягиваясь, узнать, что в Москве ранним утром бывает рассвет — таким может быть начало нового года в Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park. Солнце будет отражаться в стеклах башен «Москва-Сити», а купол новенького стадиона «Динамо» приветственно поблескивать. Приятно смотреть, как по Ленинградскому проспекту мимо проезжают автомобили, как броуновские частицы, а ты никуда не спешишь.
Москва — один из самых динамичных мегаполисов мира, и бренд Hyatt Regency идеально подходит для такого делового города. У Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park очень удобное расположение для всех его аудиторий. Благодаря недавно открывшейся станции метро «Петровский парк», отсюда можно за несколько минут добраться до делового центра «Москва-Сити», до метро «Динамо» пять минут пешком, а до аэропорта Шереметьево и центра можно быстро доехать благодаря расположению самого отеля на пересечении Третьего транспортного кольца и Ленинградского проспекта. Отель ориентирован на бизнес-путешественников, туристов и местных жителей. Как и во всех 185 отелях семейства Hyatt Regency, здесь есть все для работы, встреч и отдыха. Территория включает 3,5 тыс. кв. м многофункционального конференц-пространства, современные ресторан и бар, которые оценят настоящие гурманы, и уютные «умные» номера. В них предусмотрены специальные сенсорные панели VDA Micromaster, с которых можно управлять кондиционером, светом и телевидением. Гостям, проживающим в сьютах, предоставляется доступ в клубную гостиную Regency Club Lounge, расположенную на 13-м этаже со свежей выпечкой, закусками и коктейлями. Здесь также можно бесплатно забронировать на час переговорную.
Интерьеры сьютов, как и всего отеля, разработала британская компания Ara Design, которая стремилась, используя элегантные цвета и натуральные материалы, создать в номерах и общественных пространствах уют современного дома. Гигантская впечатляющая люстра в лобби выполнена чешской компанией по производству стекла Lasvit.
Новый год здесь предлагают встретить сразу в нескольких форматах: ужин в коктейль-баре Oriental и ужин-буфет в ресторане Heritage. Коктейль-бар Oriental расположен на 14-м этаже отеля. С его террасы открывается панорамный вид на современную Москву и на все сталинские высотки. Гостям, которые захотят находиться на улице, предложат пледы. Для посещения новогоднего ужина в Oriental не обязательно быть гостем отеля. Отмечающих праздник ждут закуски из свежайшей рыбы и морепродуктов, королевский краб, устрицы и, конечно, много красной икры и блюда паназиатской кухни. На десерт — сладкие шедевры от шеф-кондитера, а также эксклюзивные новогодние коктейли. В ресторане русской кухни Heritage шеф-повар Денис Мухин на ужин гостям предложит выбор классических праздничных салатов и солений, кулебяки и расстегаи, пирожки, мясные и рыбные нарезки, запеченного гуся, стерлядь, блины с икрой и многое другое. За плечами Дениса Мухина — 13 лет работы на круизных лайнерах и в ресторанах при лучших отелях. Из каждой своей поездки Денис привозил новые рецепты и способы приготовления блюд: «Я в какой-то мере профессиональный гастротурист: общаюсь с местными жителями, спрашиваю, что здесь едят, чем запивают, какие самые распространенные блюда и продукты-эндемики. Потом переосмысливаю полученную информацию».
Здесь же 1 января будет бранч, включающий, например, салат-«шубу» или салат с камчатским крабом, на первое — традиционную уху или шурпу с говяжьими ребрами, а в качестве основного блюда — утиную грудку, ягненка в специях или осетра. Детям обязательно понравится большой выбор десертов: каштановый итон месс, рождественское полено с апельсиновым мармеладом, фисташковый тарт с манго и шоколадный фонтан.
В коктейль-баре Oriental новогодний вечер начнется 31 декабря в 21:00 и продлится до 3:00.
В ресторане Heritage новогодний вечер начнется 31 декабря в 20:00 и будет продолжаться до 2:00.
«Астория»
Для любителей лондонской эстетики и роскоши
Главный козырь этого отеля не только умопомрачительный вид на Исакий и архивные кадры из бондианы в мраморной ванной, но и та праздничная атмосфера, которая устанавливается здесь еще в самом начале декабря. В гостиной «Ротонда» проводится традиционная рождественская ярмарка, на которой, не выходя из отеля, можно купить вкусные подарки и лакомства от кондитерской «Астории» — шоколадные конфеты ручной работы, пряничные фигурки, мармелад, штоллены и большие пряничные домики, украшенные конфетами и мармеладками. Эти домики — настоящий бестселлер, и гости заказывают их заранее.
Самой любимой услугой в отеле считается знаменитый послеобеденный чай в гостиной «Ротонда». Каждый день с 15:00 до 18:00 звучит рояль и предлагается немыслимое изобилие десертов от шеф-кондитера отеля Юлии Ивановой с дипломом французской школы: от капкейков и профитролей, лимонных тарталеток с меренгой, веринов с шоколадным кремом и ежевикой до трюфельного и йогуртового тортов. Традиционные и любимые всеми медовик и наполеон тоже имеются. Запивать это великолепие вкусов нужно из знаменитых кобальтовых чашек Императорского фарфорового завода. Особый шик — увезти домой набор домашних шоколадных конфет с разными начинками или чудесное печенье с фирменным вензелем.
В новогоднюю ночь в ресторане «Астория» пройдет праздничный ужин для гурманов: вечер начнется с приветственного коктейля и продолжится роскошным ужином из семи подач от шеф-повара отеля немца с 20-летним стажем Мариуса Акерманна под выступление джазового ансамбля. Среди гастрономических удовольствий в меню вечера — тартар из лангустина с авокадо, манго и свеклой, рулет из форели с картофельным пюре, кетовой икрой и эстрагоном, жареная утиная печень с яблоком, корицей и пряником. На горячее на выбор — филе палтуса с цветной капустой, шпинатом и икрой севрюги или антрекот из оленя в травяном кляре с грибами шимиджи, савойской капустой и брусникой. На десерт — юдзу cremeux с лемонграссом и кокосом.
Новогодний вечер начнется с 22:00 31 декабря и продлится до 1:00.
«Балчуг» Кемпински Москва»
Вид на главный фейерверк страны прямо из номера
Гости этого отеля всегда интересуются, где они смогут увидеть праздничный салют над Красной площадью. Вид на главный фейерверк страны, куранты Спасской башни и собор Василия Блаженного как на ладони открывается более чем из половины номеров, из ресторана и абсолютно из всех залов отеля «Балчуг Кемпински», где будет идти праздничная новогодняя программа. По запросу гостей заранее отель может украсить номер живой или искусственной елью и подобрать праздничные декорации. Чтобы купить подарки под елку, достаточно спуститься в лобби, где работает рождественская ярмарка с горячими коктейлями, домашним печеньем и румяными пряничными домиками.
Для встречи Нового, 2020 года в отеле придумали сценарий «Гусарская баллада». Легендарный отель наводнят актеры в исторических костюмах: мундирах, пышных вечерних платьях XIX века. Программа вечера также наполнена отсылками к знаменитому фильму — ожидается, например, сабраж, эффектный трюк откупоривания бутылок ударом сабли. Музыкальное сопровождение одной кадрилью и вальсом не ограничится, будут и популярные песни и диджей-сет.
Основой хмельного праздника станет щедрое меню от шеф-повара Максима Максакова. «Гости отеля смогут выбрать на свой вкус любую из пяти гастрономических программ: королевский шведский стол в зале “Библиотека”, изысканный новогодний ужин с видом на Кремль в зале “Москва”, широкое новогоднее застолье в ресторане “Балчуг Гриль” или праздничное сет-меню, которое можно будет заказать в номер,— рассказывает шеф-повар.— Для самых маленьких гостей мы подготовили отдельное меню с угощениями и сладкими подарками. Помимо изобилия морских деликатесов — от устриц до крабов — в новогоднюю ночь мы будем подавать рулет из цесарки, каре ягненка с бальзамическим соусом, медальоны из говядины с вермутом, перепелку с фуа-гра, травами и белыми грибами, утиную грудку с вишневым соусом, запеченными зимними овощами с орехами пекан и клюквой, не считая сотни других блюд, любимых русских и европейских закусок, а также бесчисленных десертов».
В лобби есть ель благотворительного фонда «Линия жизни».
Всех участников праздничного ужина ждет бесплатное проживание в элегантном номере 31 декабря и «Кремлевский» завтрак с просекко с 9:00 до 13:00 1 января. После такой насыщенной встречи Нового года понадобится восстановить баланс — это можно будет сделать в оздоровительном клубе «Балчуг» с бассейном, джакузи и сауной.
Вечеринка «Гусарская баллада» начнется в 22:00 и продлится до 2:00.