Индекс развития ресторанного рынка Санкт-Петербурга идет на антирекорд. Впервые количество закрытых точек общепита (408) превысило число открытий – 383 заведений. Об этом сообщают эксперты ГК «БестЪ».
Как пояснила управляющий партнер юридической компании Legal to Business Светлана Гузь, на число закрытий оказали влияние рост числа жалоб на точки общепита, расположенные на первых этажах жилых домов и принятие федеральных законов, ограничивающих свободу деятельности.
Добавим, что в настоящее время в городе работают 5520 точек общепита. Самым популярным форматом являются рестораны и кафе. В аутсайдерах остаются бургерные, пиццерии и суши-шопы.