Воронежский губернатор сходил по грибы

Вчера в Воронежской области официально открылся первый в регионе тепличный комплекс по выращиванию шампиньонов и производству компоста ООО «Воронежский шампиньон», сумма инвестиций в который составила 2,5 млрд руб. На церемонию приехал губернатор Александр Гусев. Он потренировался в сборе грибов, пообещал обеспечить местной продукцией воронежцев и отметил, что «самые правильные грибы — голландские». Точку зрения главы региона на грибные технологии и российский рынок изучал корреспондент “Ъ-Черноземье” Олег Мухин.

Выйти из полноэкранного режима

Развернуть на весь экран

Уже построенное предприятие по производству компоста, расположенное возле села Рогачевка Новоусманского района, вчера сначала создавало впечатление недостроя. Тракторы замерли возле бетонного каркаса предприятия — у ангаров, похожих на большие гаражи; работников почти не было видно. Лишь пустая транспортерная лента с визгом ехала на второй этаж.

Александр Гусев подъехал к предприятию, прозвучал гудок — и тракторы начали загружать компост на ленту. Совладелец и гендиректор «Воронежских шампиньонов» Игорь Зубков принялся объяснять главе региона происходящее, рассказывая о перегрузке компоста, добавлении куриного помета и воды.

Гости, почти не посмотрев на работающие тракторы, пошли дальше — вдоль транспортерной ленты. Пройдя мимо котельной, они зашли в одно из производственных помещений, где в готовности к работе стояло различное оборудование. «Здесь после двух перекидок происходит заражение мицелием, — объяснял господин Зубков. — Потом грузим компост на прицепы — и отправляем на полки в камеры для выращивания». «Чья технология?» — решил уточнить приехавший вместе с господином Гусевым сенатор от региона Сергей Лукин. «Голландская», — ответил гендиректор.

Голландские грибы — самые правильные», — похвалил губернатор.

Площадка по выращиванию грибов расположилась в нескольких километрах от цеха по производству компоста. Войдя в серо-красное здание, гости остановились перед еще одной производственной линией: по ней компост заезжал в цех. «Вот так мы кладем слой и разравниваем. На квадратный метр требуется 85 кг компоста», — рассказал Игорь Зубков.

Производство компоста — это тоже импортозамещение», — заметил курирующий АПК областной вице-премьер Виктор Логвинов.

Облачившись в белые халаты, гости зашли в помещение с длинными рядами металлических полок, на которых вплотную друг к другу на компосте росли шампиньоны. «Здесь очень хорошо, мне нравится: год назад здесь было только чистое поле, — с легким акцентом заявил губернатору польский технолог Томак. — Вот смотрите: это бабушка, это дедушка, это гриб-малыш — для нас все шампиньоны важны. Некоторые заказчики хотят бабушек, некоторые — грибы поменьше».

С этими словами технолог выкрутил гриб и, отрезав ему ножку, бросил в ящик с готовой продукцией. Александр Гусев осторожно последовал его примеру.

«Думаю, что воронежцы точно попробуют эти грибы: областной рынок должен быть обеспечен, ведь для компании поставка в другие регионы — это дополнительные затраты, — заявил губернатор, выйдя в длинный белый коридор производственного здания. — Внешний вид (у грибов. — „Ъ”) хороший. Рядом можно построить дополнительные мощности, все будет зависеть от рынка. Не думаю, что реализация проекта приведет к обвалу цен, но область будет обеспечена грибами, и продукция пойдет также и в другие регионы».