Удостоенный трех звезд «Мишлен», лидер рейтинга The World`s 50 Best Restaurants, шеф-повар Мауро Колагреко, отмечая свое сотрудничество с курортом Sani Resort, выступил на эксклюзивном гастрономическом мероприятии. В ресторане Water пятизвездного отеля Sani Asterias он воссоздал подборку своих самых популярных блюд из своего именитого ресторана во Франции Mirazur. В сет вошли такие блюда, как тарталетка «Цезарь с грибами», а также баранина, баклажан, копченый йогурт и изумрудный соус.
Свекла с соусом из черной икры
Свекла с соусом из черной икры
Мауро Колагреко — давний консультант в Sani Asterias, тем не менее это было первое личное шоу итальянско-аргентинского шефа.