«Салехардский комбинат» (реализует продукцию под брендом «Ямал-продукт») запустил производство рыбных снеков — вяленой соломки под брендом «Ямалка».
Фото: Евгения Яблонская, Коммерсантъ
Как сообщили в пресс-службе предприятия, для производства 100 кг готовой продукции использовано более 1 т сырья — налима и щуки. В пробной партии выпущено четыре вида снеков: «Полярная», «Арктическая», «Оригинальная» и «Ямальская острая». В год планируется производить до 20 т продукции.