Опытные охотники вкусно готовить — бренд-шефы Александр Майстренко («Уткино», Ростов-на-Дону) и Марк Стаценко (Москва) — представят гостям «Уткино» «Дикое меню охотничьего сезона»
С 6 по 7 апреля в «Уткино» Coutry House пройдет гастроуикенд «Дикое меню охотничьего сезона». В меню входит авторский сет из восьми блюд — по четыре подачи от маэстро. Добиться гастрономических изысков обещают только кропотливо отобранные ингредиенты, натуральный вкус и новые сочетания.
В этот раз Александр Майстренко готовит не один, известный московский шеф-повар Марк Стаценко, бренд-шеф отелей StandArt 5* (Москва), Rodina Grand Hotel & Spa (Сочи), ресторана «Ваще огонь» (Самара), ведущий кулинарного шоу «Погоня за вкусом», внесет северные нотки в южную кухню.
В «Диком меню» представлены как традиционные блюда охотничьего сезона, так и совсем легкие: судак с муссом из фенхеля, укропом и огурцом или сгоревший лук порей с лимонным кремом и мятой. Ценителей крупной дичи порадует мусс из оленины с гвоздикой, клубникой и черным перцем, ребро кабана, запеченное с грушей и яблоком.
Каждая подача сопровождается особым напитком, необходимым для полного раскрытия вкусовых сочетаний.
В «Уткино» созданы все условия для семейного отдыха: с 5 апреля и до конца уикенда Детский клуб приготовил интересные активности, среди которых разнообразные творческие и кулинарные мастер-классы, а профессиональные педагоги не дадут заскучать своим подопечным — в программе уикенда есть разнообразные экскурсии и турниры.
Также в этот уикенд пройдет первая ярмарка-дегустация фермерской продукции, гала-ужин от двух бренд-шефов и Chef-table от кондитерской «Уткино». Для желающих продолжить развлекательную программу состоится вечерний кинопоказ.
Стоимость гастроуикенда — от 10 397 руб. на одну персону, включено проживание, гала-ужин от двух бренд-шефов, программа уикенда для всей семьи.