В честь праздника 8 Марта шеф ресторана Мишель Ленц приготовил специальное меню, в котором собрал свежайшие дары моря и первую весеннюю зелень. Гостьи и их кавалеры смогут почувствовать наступление нового сезона не только по календарю. Равиоль из сельдерея с морским гребешком и трюфелем приправленный освежающим соусом из лайма, королевские лангустины с желе из бретонских устриц подадут в качестве горячей закуски. Главным же блюдом станет дикий тюрбо с приготовленной по-весеннему хрустящей белой спаржей или говядина в пикантном соусе с коньяком и черным перцем, которую дополнит вафля брисле из поленты. На десерт – хрустящее карамелизированное яблоко в соусе из помело и сладости из сезонных фруктов. И всё это в сопровождении живой музыки.
В честь праздника 8 Марта шеф ресторана Мишель Ленц приготовил специальное меню, в котором собрал свежайшие дары моря и первую весеннюю зелень. Гостьи и их кавалеры смогут почувствовать наступление нового сезона не только по календарю. Равиоль из сельдерея с морским гребешком и трюфелем, приправленный освежающим соусом из лайма, королевские лангустины с желе из бретонских устриц подадут в качестве горячей закуски. Главным же блюдом станет дикий тюрбо с приготовленной по-весеннему хрустящей белой спаржей или говядина в пикантном соусе с коньяком и черным перцем, которую дополнит вафля брисле из поленты. На десерт — хрустящее карамелизированное яблоко в соусе из помело и сладости из сезонных фруктов. И все это в сопровождении живой музыки.
.jpg)