Благодаря научным достижениям компании Phileo Lesaffre Animal Care группы Lesaffre российские аграрии получили возможность существенно повысить иммунитет и продуктивность животных, улучшая качество сельскохозяйственной продукции. В России официально зарегистрирован инновационный продукт Selsaf®, представляющий собой органический селен с высокой биодоступностью. Российский филиал компании, расположенный в Воронеже, являясь проводником передовых знаний и технологий группы Lesaffre, помогает агробизнесу не только в разы увеличить безопасность производимой продукции, но и улучшить качество жизни животных, влияя тем самым на улучшение жизни людей.
Биодоступный источник
Руководитель представительства компании в России Олег Острась объясняет: «Избыточное или неправильное применение антибиотиков в животноводстве неизбежно приводит к накоплению их в сверхдопустимых количествах в основных продуктах питания, создавая угрозу для здоровья человека, вызывая дисбаланс микрофлоры в кишечнике, аллергии, снижая иммунитет». Поэтому Phileo Lesaffre Animal Care разрабатывает новые альтернативные решения для снижения использования антибиотиков в животноводстве, одним из которых является создание эффективных программ кормления, помогающих российским аграриям справиться с рядом возникающих проблем.
Новый для российского рынка препарат Selsaf®, разработанный компанией, содержит биодоступный для организма животных источник селеносодержащих компонентов. Как известно, дефицит селена повышает восприимчивость к различным заболеваниям и снижает продуктивность и репродуктивную способность сельскохозяйственных животных.
Препарат получен посредством специфической культивации запатентованного штамма Saccharomyces cerevisiae на среде, обогащенной селеном. «Во время роста дрожжей происходит процесс, в результате которого получаются органические селеносодержащие аминокислоты – селенометионин (SeMet) и селеноцистеин (SeCys), которые и входят в препарат Selsaf®. Эти две натуральные органические селеновые фракции легко абсорбируются в кишечнике животных. Селенометионин имеет близкое сходство с аминокислотой метионином, а единственное отличие заключается в замене атома серы на атом селена. Это ведет к неспецифичному включению SeMet в белки организма животных», – рассказывает Олег Острась. Таким образом, создается пул селена в форме SeMet в животных белках, обнаруживаемых в яйцах и молоке, что способствует эффективной передаче селена потомству. Кроме того, SeMet также встраивается в состав мышц, накапливается в них и может использоваться в период стресса у животных, снижая негативные влияния стресса на зоотехнические характеристики сельскохозяйственных животных.
По словам Олега Острася, накопление селенометионина в мышечной ткани животных придает мясу дополнительные потребительские качества – оно меньше теряет свои органолептические свойства, дольше сохраняет влагу и привлекательный цвет: «То, что селен передается через продукты питания, для человека очень важно, поскольку селен обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, защищает от накопления свободных радикалов в клетках и повышает иммунитет».
По сравнению с неорганической формой селена, органический Selsaf®, по мнению экспертов, обладает рядом преимуществ. В частности, более высокой биодоступностью для животных при кормлении.
Проводник знаний
Ей же обладает пробиотик Actisaf H+-, содержащий уникальный штамм дрожжей SC-47, который является собственностью группы компаний Lesaffre и с 2016 года производится на заводе «Воронеждрожжи». Кроме самого продукта, компания обладает патентной технологией производства, которая используется и на воронежском заводе. Группа компаний Lesaffre обладает обширной библиотекой штаммов, которая включает в себя более 7 тыс. различных штаммов дрожжей, а также штаммы различных бактерий. Специалисты компании проводят опыты на научно-исследовательской площадке, расположенной в Тулузе (Франция). Там располагается лаборатория, а рядом находится ферма, где после ряда исследований проводятся испытания препаратов на фистульных животных по улучшению их продуктивности и профилактике заболеваний.
Российское представительство Phileo Lesaffre Animal Care, расположенное на Воронежском дрожжевом заводе, не только снабжает аграриев высокоэффективными кормовыми добавками, но и оказывает техническую поддержку заказчикам продукции. Специалисты представительства рекомендуют, на каком этапе и в какой дозировке вводить в рацион тот или иной продукт для достижения максимальной эффективности их использования, анализируют, насколько применение этих добавок увеличило продуктивность и улучшило состояние здоровья животных, а самое главное, как это повлияло на качество готовой продукции.
Пока Selsaf® импортируется, но, как и в случае с Actisaf, при создании высокого спроса компания, вероятно, будет рассматривать возможность локализации производства в России.
«Группа Lesaffre производит добавки с органическим селеном не только для животных, но и для людей. Моя мечта, чтобы эти продукты были доступны для россиян, – признается Олег Острась. – Тем более что у нас уже есть позитивный опыт: производимый на Воронежском дрожжевом заводе пробиотик для животных Actisaf Hr+ имеет высокий спрос у аграриев благодаря соблюдению технологии и самых строгих стандартов качества группы Lesaffre. Его по достоинству оценили и за рубежом. Мы начали экспортировать Actisaf Hr+ в страны ЕС».
Олег Острась отмечает, что в работе его очень мотивируют положительные отзывы клиентов: «Мы являемся проводниками в России лучших знаний и технологий компании Phileo Lesaffre Animal Care и тем самым способствуем возрождению славы России как аграрной державы. Этот потенциал осознаем не только мы, россияне, но и наши зарубежные партнеры». На церемонии торжественного запуска производства пробиотика Actisaf на площадке Воронежского дрожжевого завода генеральный менеджер Phileo Lesaffre Animal Care Фредерика Клюзель подчеркнула: «Россия обладает огромными ресурсами и возможностями стать лидером в области сельского хозяйства и животноводства. И с этим нельзя не согласиться. В былые времена Россия кормила не только себя, но и всю Европу. И мне бы хотелось, чтобы такие времена вернулись!»