Свердловский министр инвестиций и развития Виктория Казакова поддержала проект производства гранулированного иван-чая, организованный братией мужского монастыря Свято-Косьминская пустынь в селе Костылево (Верхотурский городской округ). По ее словам, предприятие готовы поддержать мининвест совместно со Свердловским областным фондом поддержки предпринимательства «Подобные проекты необходимы и для развития малых городов, и для продвижения региона в целом»,— уверена госпожа Казакова.
Все продукты производятся на предприятии под брендом «Косьминский гостинец», представляющего продукты монастырских производств — иван-чая, варенья из сосновых и кедровых шишек, березового сока, меда, бездрожжевого хлеба и перга. Производство налажено с 2008 года. В сборе и подготовке сырья участвуют братья мужского монастыря Свято-Косьминская Пустынь, сообщается на сайте предприятия. В департаменте информполитики рассказали, что в 2018 году было выпущено 24 т иван-чая. В этом году предприятие планирует увеличить выпуск продукта вдвое — до 50 т. Также планируется запустить инновационный цех в соседней деревне Бурлева, где будет налажено первое в России производство гранулированного иван-чая.