Обозреватель ИД «Ъ» Дарья Цивина рассказывает, почему бренд-шеф Casting Cafe Андрей Коробяк делает заведение особо примечательным.
Фото: facebook.com/castingcafe
В кинотеатре «Октябрь» наконец-то появилось приличное кафе. Называется Casting Cafe. В роли бренд-шефа выступает Андрей Коробяк, что и делает заведение примечательным. Как и в ресторане Dilly на Ленинском, в Casting Cafe Коробяк предлагает комфортную еду на каждый день. Некоторые позиции в меню даже совпадают, например, салат с говядиной и лапшой соба. Много модных закусок finger food вроде бобов эдамаме с крупной солью, запеченных перчиков падрон, фиш-энд-чипс и хрустящих тако с отлично сбалансированным гуакамоле.
Если перед сеансом есть потребность не просто перекусить, а полноценно пообедать или поужинать, в меню есть стейки, чизбургеры, рамен, цыпленок в темпуре с тцадзики и телячьи ребра с кисло-сладким соусом из свеклы и вишни.
Особое внимание обратите на раздел «Овощи» — ни одно модное заведение в Москве теперь не обходит эту тему стороной. В Casting Cafe участвуют морковь с козьим сыром и петрушкой, молодая капуста с йогуртом и икрой форели, а также печеный баклажан и дуэт томатов и печеных лимонов.
На десерт обязательно надо пробовать хлебный пудинг с ванильным соусом. Цены в Casting Cafe относительно невысокие, так что поесть можно немногим дороже, чем посмотреть кино. Кстати, для актеров, режиссеров и прочих представителей киноиндустрии в кафе предусмотрены скидки. Так что профильная аудитория заведению гарантирована.