Коротко


Роскачество: доля некачественного творога на рынке составляет почти 35%

Специалисты Роскачества совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором изучили более 70 марок творога жирностью 9%. Обязательным требованиям соответствуют 27 из них, сообщает РБК.

При этом 34,7% продукции, представленной на рынке, содержит различные нарушения. В частности, превышены нормы содержания микроорганизмов. В некоторых продуктах была найдена плесень и кишечная палочка. В твороге из Рязанской области была обнаружена сорбиновая кислота, а в продукте из Краснодарского края — бензойная кислота. По словам специалистов, «в составе творога не допускается ничего, кроме молока и закваски и, может быть, фермента».

Лучшими марками творога в России, по данным Роскачества, были признаны продукты, произведенные в Белгородской области, Краснодаре и Кирове. Помимо этого, эксперты высоко оценили качество продукта, произведенного в Карелии и Тюменской области.

Комментарии

Наглядно

валютный прогноз