Обозреватель ИД «Ъ» Дарья Цивина рассказывает, чем можно позавтракать в ресторанах Москвы и как их правильно выбрать.
Фото: Russell Boyce/File Photo, Reuters
Закончилось лето — начался новый деловой сезон. И вместе с ним вновь стала актуальной тема завтраков вне дома. Ранним утром, спеша на работу, или поздним, с трудом поднявшись после ночного загула, с деловыми партнерами или с любимым человеком, со зверским аппетитом или с навязчивыми мыслями о ЗОЖе, под шампанское или со смузи-боул — все мы обязательно должны завтракать.
О том, как выбрать нужный ресторан для утреннего приема пищи, в соответствии с аппетитом и настроением, мы и поговорим. И начнем с самых светских мест для завтраков, куда ходят не просто выпить кофе и съесть омлет, а себя показать и на других посмотреть. И за гастрономическими впечатлениями, конечно. Так уж сложилось, что самыми модными местами для завтрака, где положено появляться по утрам всем модным людям города Москвы, стали «Северяне» с их знаменитыми сырниками из топленого творога и гречневой кашей с пармезаном, а также все прочие рестораны Ильи Тютенкова — «Уголек», Pinch и недавно примкнувший к ним Sempre.
Итак, если у вас есть силы и время с самого утра стать участником светской хроники, смело отправляйтесь к «Северянам» есть запеканку с обожженной клубникой и луковым пеплом, в «Уголек» — на бараньи колбаски с гратеном и яйцом пашот, в Pinch — на омлет с черным трюфелем и домашней рикоттой, в Sempre — на блины с лимонным конфи.