Пермский фермер Сергей Кусяков (развивает проекты под брендом «ФермаСила») планирует запустить около Усть-Качки (Пермский район) девять заводов по производству овощей, зелени и грибов. Объем инвестиций в первый завод может составить всего 5 млн руб. В дальнейшем господин Кусяков собирается организовать доставку продуктовых наборов, чтобы решить «вопрос семейной продуктовой безопасности страны». Ритейлеры готовы сотрудничать с новыми поставщиками для снижения цен на полке.
Фото: Евгений Переверзев, Коммерсантъ
В начале сентября в деревне Качка Пермского района пройдет официальное открытие завода по выращиванию вешенок, сообщил “Ъ-Прикамье” гендиректор ООО «Мудрый гриб» Сергей Кусяков.
По словам господина Кусякова, спустя пять лет на территории в 24 га в районе Усть-Качки появятся девять заводов, производящих грибы (вешенки, королевские вешенки, шиитаке и микс из груздей и лисичек), а также помидоры, сладкие перцы и зелень. Заводы будут работать под брендом «ФермаСила». «Проект "ФермаСила" решает вопрос семейной продуктовой безопасности России. Наша цель — обеспечение покупателей высококачественным продуктом собственного производства», — говорится на официальном сайте проекта. Объем инвестиций в проект господин Кусяков оценил в 5 млн руб. Кроме того, в планах господина Кусякова, продавать так называемые «ФермаПакеты №1» - продуктовые наборы из 3 кг мяса (индейка, гусь, утка), субпродуктов, рыбы, грибов, зелени и овощей в этажной упаковке собственной разработки.
На данный момент Сергей Кусяков оформил предпродажи 84 тонн вешенок. Потребителями являются рестораны, российские заводы консервации и розничные потребители. В дальнейшем фермер планирует наладить прямые продажи с доставкой от 1 кг в день заказа стоимостью от 200 руб. «Когда задумывали проект, не планировали становиться лидерами, но поняли, что такие объемы — 21 тонну в месяц — никто не выращивает»,— пояснил господин Кусяков.
По данным «СПАРК-Интерфакс», ООО «ФермаСила» зарегистрировано в 2016 году в Култаево. Совладельцами являются Сергей Кусяков и Андрей Мякотников. Последний значится директором общества. Финансовые показатели работы не раскрыты. ООО «Мудрый гриб» зарегистрировано в августе 2018 года. Его директором и совладельцем является Сергей Кусяков. Доля в 51% принадлежит Елене Кемкиной, владельцу березниковского ООО «Промресурс».
Как пояснили “Ъ-Прикамье” в министерстве сельского хозяйства Пермского края, в регионе не ведется масштабное производство грибов. Их, в основном вешенки, выращивают несколько крестьянских или фермерских хозяйств в небольших объемах. Субсидий из краевого бюджета данные производители не получают, хотя могут рассчитывать на 1,5 млн руб., если являются начинающими производителями.
В сети супермаркетов «Семья» на запрос “Ъ-Прикамье” ответили, что в среднем в месяц сеть продает около 1 тыс. упаковок вешенок по 300 г каждая. Таким образом, объемы реализации составляют 300 кг в месяц. Вешенки закупаются у одного поставщика — пермского ООО «ГлобалРед». Отметим, что реализация вешенок — процесс затруднительный. «Вешенки — продукт капризный, довольно часто не выдерживает заявленные сроки хранения в 14 дней даже при самом строгом соблюдении температурного режима»,— добавили в сети «Семья». При этом в администрации сети супермаркетов подчеркнули, что готовы заключать договоры с новым поставщиком вешенок, так как при наличии конкуренции, как правило, снижается цена для конечного потребителя. В данный момент сеть «Семья» реализует вешенки в упаковках по 300 г стоимостью 109,9 руб. Согласно данным на упаковке, производство «Глобал Рэд» расположено в Перми, на ул. 2-й Сорокинской, 64а (микрорайон Заостровка). В компании “Ъ-Прикамье” пояснили, что выращивают вешенки и шампиньоны. Объемы производства составляют в месяц 1 тонну вешенок и 2 тонны шампиньонов.