В Нижнетавдинском районе Тюменской области планируется построить комплекс по производству грибов. ООО «Тюменская грибная ферма планирует выращивать в нем шампиньоны. Как пишет «Интерфакс-Урал» со ссылкой на гендиректора компании Александра Иванова, в производство планируется вложить 716,7 млн руб.
Комплекс планируется построить в течение 2019 года, к 2020 году он должен выйти на проектную мощность 2 тыс. т грибов в год. По словам Александра Иванова, особенностью комплекса является собственное производство компоста — питательного субстрата для выращивания грибов мощностью 135-150 т в неделю.