В летний период хороший повар имеет массу новых возможностей пофантазировать на кухне, ведь к его услугам всегда есть овощи, фрукты и ягоды всех сортов.
Одним из наиболее популярных летних блюд являются вареники с ягодами. Среди разнообразия традиционных украинских рецептов они по праву занимают особое место. По некоторым данным, вареники появились в Украине на основе турецкого блюда дюшвара. Эти изделия с начинкой из мяса, овощей, фруктов и ягод позднее стали любимы и в других славянских странах. Вареники с ягодами в течение десятилетий были одним из предпочитаемых десертов на домашнем столе, и на сегодняшний день этот деликатес считается одним из самых сложных в ресторанной кухне. В этом выпуске программы «Правила еды» шеф-повар Игорь Артамонов готовит ленивые вареники с ягодами. Берите этот оригинальный рецепт на заметку!