Роскачество исследовало свиной шашлык 24 российских торговых марок стоимостью от 199 руб. до 699 руб. за 1 кг. Эксперты изучили продукцию по 57 показателям качества и безопасности и оценили по пятибалльной шкале. По 5 баллов получили шашлыки от «ЖАР МЯСО», «Мираторг» и «Останкино», 4,95 балла — Globus, по 4,92 балла — «Агрокомплекс» и «Ремит».
Фото: Кристина Кормилицына, Коммерсантъ / купить фото
Продукцию 11 марок эксперты признали некачественной. Так, в шашлыке «Каждый день», «Рамфуд» и «Твой дом» эксперты обнаружили антибиотики, в шашлыке «Дмитрогорский продукт» — сальмонеллы и листерии, также листерии найдены в шашлыке «Малаховский». В продукции «Велком», «МясновЪ», «Рамфуд», «Слово мясника» и «Черкизово» Роскачество обнаружило бактерии кишечной палочки. Испорченной оказалась продукция «Каждый день» и «Твой дом», хоть характерным запахом она и не обладала. В шашлыке «Атяшево», «Ближние Горки», «Каждый день», «Карусель», «МясновЪ» и «Твой дом» превышено общее количество бактерий, что говорит о начальной микробиологической порче.