Россельхознадзор обнаружил нитраты в молоке белорусских предприятий и крайне обеспокоен этой ситуацией, сообщила пресс-секретарь службы Юлия Мелано. «Нитраты были обнаружены при очередном лабораторном контроле. <...> Согласно мнению ряда экспертов, нередко нитраты добавляются в молоко с целью выравнивания уровня белка и стабилизации (недопущении свертывания) ультрапастеризованного молока»,— приводит ее слова ТАСС.
Нитраты найдены в питьевом ультрапастеризованном молоке, выпущенном ОАО «Минский молочный завод №1», «Данон Пружаны», ГП «Молочный гостинец», Солигорским филиалом ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат». Также нитраты обнаружили в питьевом стерилизованном молоке Нарочанского филиала ОАО «Молодечненский молочный комбинат» и в пастеризованном молоке ПУП «Оршанский молочный комбинат».
Россельхознадзор решил провести собственное расследование для изучения причин остаточного количества нитратов в молоке и молочной продукции.