В Нижнем Новгороде есть профессиональные проекты, связанные с организацией общественного питания, аналогов которым нет ни России, ни в мире.
Екатерина Смирнова: «Я хотела составить список заведений, которые отражают нижегородскую душу. У нас есть очень крутые проекты. Мне очень интересен феномен заведения под названием „Салют“. Бургеры едят уже много лет, но только „Салюту“ удалось сделать такой продукт, у которого нижегородское лицо». Ресторанный критик, блогер Екатерина Смирнова рассказала о рейтинге нижегородских кафе и ресторанов, а также об основных ошибках рестораторов в программе «Деньги» на «КоммерсантъFM Нижний Новгород».