В течение 2018 года в Петербурге будут открыты до пяти бистро сети «Морошка». В настоящее время в городе уже работают пять заведений бренда.
Как сообщает «Деловой Петербург», инвестиции в расширение составят около 20 млн руб. Известно, что следующее бистро будет открыто на территории Кировского района Петербурга. Точка будет иметь 120 посадочных мест.
По словам сооснователя проекта ресторатора Дмитрия Пака, окупаемость одного заведения составит 1,5–2 года.