Обозреватель ИД «Ъ» Дарья Цивина рассказывает о том, куда можно отправить пообедать за город: на этот раз — заведения на Рублевском шоссе.
Фото: Сергей Киселев, Коммерсантъ
Майские выходные — отличный повод, чтобы отправиться пообедать за город. Ведь как бы ни старались московские рестораны пораньше открыть свои летние веранды, крыши и террасы, все равно, как только потеплеет, все рвутся подальше от центра к пьянящему весеннему воздуху, дыму шашлыков и привольной загородной неге.
Надо честно признать, что маршрутов для подобных вылазок вокруг Москвы совсем немного. Самое урожайное шоссе по части ресторанов — конечно же, предсказуемая Рублевка. Но это, как вы понимаете, удовольствие специфическое, поскольку скромной сельской местностью данный район никак не назовешь. И рестораны тут соответствующие, годами проверенные: французский «La Colline» во главе с прекрасным шефом Жеромом Кустийасом, который вряд ли вообще подозревает о существовании такого блюда как шашлык; дорогущий «Cheval Blanc» в конно-спортивном комплексе «Новый век» с итало-французским меню с уклоном в пельмени и пожарские котлеты; знаменитые новиковские «Причал» и «Веранда у дачи»; добротная «Osteria di Campanga»; загородный вариант «Wine&Crab» братьев Березуцких и «Китайской грамоты» Александра Раппопорта, не говоря уже о возрастной «Царской охоте» и едва заметном, но годами не утихающем «Ветерке».
На фоне этой удручающей гастрономической стабильности я без колебаний делаю ставку на «Серую лошадь», разместившуюся в селе Юдино Одинцовского районе. Но о ней — в следующий раз.