Каждое воскресенье ресторан Accenti предлагает "морской обед", приготовленный из различных морепродуктов. Они прибывают в Москву самолетом в субботу утром, а вечером того же дня оказываются на кухне ресторана.
Меню "Воскресного морского обеда" включает устрицы Perle Blanche #2 (22 у. е. за полдюжины), коричневого краба (30 у. е.), мягкого краба (12 у. е.), фаланги королевского краба (12 у. е.), тигровые креветки (7 у. е.). С 12.00 до 17.00 часов на все эти блюда действует 15-процентная скидка.Кроме того, в основном меню a la carte появилось множество интересных новинок от Игоря Шурупова, успешно совмещающего должности директора и шеф-повара Accenti. На закуску теперь можно попробовать салат из телятины, маринованной в мохито, с овощами и черным кунжутом (16 у. е.). Сначала стейк из американской телятины чойс маринуется в знаменитом кубинском коктейле мохито из рома, мяты, лайма и сахарного сиропа, после чего обжаривается medium rare и режется ломтиками. Этот холодный салат подается в хрустящей корзинке из теста фило с разноцветными кубиками овощей. В том же разделе появились карпаччо из морского волка с базиликом и рукколой (10 у. е.), мозаика из тунца и лосося с апельсиновым маслом и морской солью (12 у. е.), сасими-салат с обжаренным на гриле тунцом, зелеными листьями рукколы, фрайси и айсберга, соевым соусом и васаби (14 у. е.).
Особое внимание стоит обратить на новые папарделле с сасими из шотландского лосося и икрой летучей рыбы (17 у. е.). Не стоит удивляться, что в сочетании с лапшой лосось подается горячим — в данном случае под сасими подразумевается лишь способ нарезки. Не менее оригинальной оказалась грибная лапша с измельченными грибами сиитакэ, олениной, нарезанной тонкими полосками, сладким перцем и черным китайским соусом на основе куриного бульона, рисового вина, сои и кунжутного масла (19 у. е.). И запеченные под соусом бешамель трубочки каннелони, фаршированные филе рыбы монах, спаржей, сладким горошком и сыром филадельфия (19 у. е.). На десерт господин Шурупов предлагает оригинальную лазанью с добавлением какао, прослоенную классическим крем-брюле и свежими ягодами (7 у. е.).
"Москва--Рим" обзавелся новой крышей
В кофейне-кондитерской "Москва--Рим" появилась зимняя терраса. Она расположена на верхнем этаже под стеклянной крышей и построена в стиле зимнего сада. По замыслу хозяев заведения эта воздушная светлая терраса будет напоминать гостям о лете и поможет скоротать зимние месяцы. Кроме того, во внутреннем дворе кофейни залили небольшой ледяной каток для детей. Кататься можно хоть весь день — с завтрака до обеда. Новое предложение по завтракам "Москва--Рим" действует с 5.00 до 12.00 часов. В меню фигурируют омлет с паприкой и пармезаном (60 руб.), золотистые тосты с сыром бри (98 руб.), салями милано (82 руб.), копченой семгой (98 руб.), разнообразные каши (65 руб.), мягкий сыр рикотта с тостами и черносливом (65 руб.), фруктовый салат (97 руб.), мюсли с молоком (78 руб.), домашние оладьи (50 руб.), чай, кофе, кефир и свежевыжатые соки.С 12.00 до 17.00 часов предлагается обед из трех блюд на выбор (240 руб.). Выбирать нужно между двумя вариантами салата, супа и основного блюда. А также между бокалом вина, стаканом сока или чашкой чая. К любому обеду непременно прилагается бокал минеральной воды. Среди возможных комбинаций упомянем зеленый салат с сыром фета и маслинами, классический луковый суп с сырной гренкой, припущенное филе судака с овощным жюльеном и соусом из белого вина. Обеденное меню каждый день обновляется.
"О`мар" проведет вечер с Михаилом Жванецким
В ресторане "О`мар" началась продажа билетов на "Интерактивный вечер с участием Михаил Жванецкого", который состоится 12 февраля. В стоимость билета (200 у. е.) входит авторская программа маэстро, возможность пообщаться с ним за бокалом вина, а также ужин от шеф-повара. Ужин такой: на выбор — салат из зеленых листьев с утиной грудкой и соусом дижон или морские гребешки, креветки и лосось, запеченные в тонком тесте, со сливочным соусом мартини; филе тунца в фисташковой корочке с овощами и вишневым соусом или филе индейки, фаршированное манго, с картофелем и клюквенным соусом; полбутылки красного или белого африканского вина и бокал минеральной воды. Продается всего 50 билетов.Тем, кто не сможет принять участие в этом культурном мероприятии, предлагается поучаствовать в другом, более массовом и продолжительном. До конца февраля в "О`маре" проходит фестиваль итальянских вин производителя Antinori. В фестивальную карту входят белые вина Vermentino Bolgheri 2001 (50 у. е.) и Cervaro Castello della Sala 2000 (98 у. е.) и красные Tenute Marchese Antinori Chianti Classico 1998 (80 у. е.) и Barbaresco 1997 (140 у. е.). К ним предлагаются и новые блюда от шеф-повара Владлена Лавренева, среди которых можно отметить салат из мяса омара в корзине из пармезана с зелеными листьями, заправленными тремя соусами, и крабовыми клешнями, глазированными экзотическим соусом (25 у. е.), салат из авокадо и манго с тигровыми креветками и соусом манго чатни (19 у. е.), салат из цикория с копченым угрем и листьями айсберга (15 у. е.), лингвини с омаром, фламбированным Camus, с пряным томатным соусом (33 у. е.) и медальоны из говяжьей вырезки с турецким горохом и овощами (24 у. е.).
Подписи
Лазанья в Accenti очень необычна. В нее добавляют какао и свежие ягодыБутылка красненького плюс рассказы Михаила Жванецкого - вечер настоящего интеллигента