Управление делами главы Башкирии по итогам открытого конкурса, назначенного на 18 апреля, намерено отобрать подрядчика по организации питания для членов делегаций, прибывших в республику, участников приемов и торжественных мероприятий. Начальная цена контракта — 4,06 млн руб., срок исполнения контракта — до конца текущего года, сообщается на сайте госзакупок. Согласно техзаданию, подрядчик должен будет оказывать услуги в будние, выходные и праздничные дни по заявке заказчика в пределах Кировского, Советского, Октябрьского, Ленинского районов Уфы. Не позднее, чем за 1 час до начала мероприятия заказчик имеет право отстранить любого работника подрядчика, в том числе из-за несоответствия его внешнего вида «требованиям эстетичности», а исполнитель обязан обеспечить замену отстраненного работника, следует из конкурсной документации. Исполнитель обязан также предоставить десять круглых банкетных столов диаметром не менее 1,6 м. В перечень блюд, которые должны уметь готовить повара подрядчика, входят волован с слабосоленой форелью, вяленая гусиная грудка с манго, жульен из шампиньонов с креветками, кокиль из морепродуктов в сливочном соусе, каре ягненка на гриле в пряных травах с брусничным соусом. Из напитков — чай в чайничке с башкирскими травами, минеральная вода, а также марочное сухое красное и белое вино от 8,5 до 16,5 % крепости. Количество порций блюд и напитков – от 400 до 5 тыс.