Уфимская предпринимательница Расима Мусина, владеющая группой «Пышка» (развивает сеть кулинарий), планирует пересмотреть условия работы с франчайзи. Франчайзинговую компанию «Пышка» развивает с 2005 года. В интервью РБК-Уфа госпожа Мусина заявила, что не удовлетворена качеством продукции, которую выпускают партнеры по франшизе. «Это была моя ошибка, и я пытаюсь ее сейчас исправить»,— сообщила она на вопрос о причинах постепенного отказа от франчайзинговой программы и пояснила, что невозможно постоянно контролировать качество продукции таких партнеров. «Например, сырье некоторые берут то, что подешевле, а не то, что лучше. А будущее все-таки, я считаю, за качеством. В дальнейшем, если франшизники будут, то только по очень жестким договорам и под очень жестким контролем»,— отметила госпожа Мусина.
Группа «Пышка» развивается в Башкирии с 2000 года. По информации официального сайта компании, у нее около 50 франчайзи. Собственных торговых точек у «Пышки» в Уфе 17, еще три работают в Москве.