В Екатеринбурге за 2017 год увеличилось количество точек общепита в формате кофеен-кондитерских — на 37% больше. Об этом сообщают аналитики 2ГИС. Для исследования они подсчитали как с февраля 2017 года по февраль 2018 года изменился общепит в городе. При этом под приростом точек общепита авторы аналитики подразумевают разницу между количеством открывшихся и закрывшихся заведений за год, но не само количество открывшихся или закрывшихся точек.
Всего, по данным на февраль 2018 года, в Екатеринбурге 1,9 тыс. заведений общественного питания, что на 5,6% больше, чем в феврале 2017 года. Как отмечают авторы исследования, кроме кофеен-кондитерских в городе растет также число пиццерий (на 24% больше) и кулинарий (на 20% больше). «Самыми распространенными заведениями в городе, как и в большинстве миллионников, остаются кафе — в таком формате работают почти 579 заведений (на 10% больше за год)»,— поясняют в 2ГИС.