В госсовете Удмуртии прошло рабочее совещании при комиссии по агропромышленному комплексу, участники которого считают необходимым повысить контроль за производителями хлебобулочных изделий. Предлагается внести в договор аренды земельного участка для размещения нестационарного торгового объекта положения о согласовании при реконструкции, переустройстве или перепланировке нежилых помещений, находящихся в многоквартирном доме с его жильцами.
В республике производством хлеба занимаются 249 мини-пекарен, из них в Ижевске – 150. Количество пекарен увеличилось почти в 1,8 раз, а в столице республики – в 5 раз. При этом, производство хлеба в индустриальном сегменте ежегодно сокращается на 4,5%. Руководители хлебозаводов считают, что развитие пекарен приведет к спаду производства и сокращению персонала предприятий.
По данным республиканского минпромторга, жители Удмуртии предпочитают продукцию мини-пекарен, которая привлекает покупателя свежестью и разнообразием. Однако жильцы домов, где расположены пекарни, жалуются на запахи, шум и вибрацию. В прошлом году управление Роспотребнадзора провело 23 проверки и выявили 46 нарушений санитарного законодательства.