Она - почетная гостья на любом торжественном мероприятии. Попробовав лишь однажды, вы уже не спутаете ее изысканный и тонкий вкус ни с каким другим. Испокон веков она была самым экспортируемым русским продуктом, завоевав статус «национального символа» нашей страны. Ее называли «царским деликатесом», потому что позволить себе ее могли только царские особы и аристократы. Все это – о черной икре.
Фото: ООО «Русский икорный дом»
За рубежом она присутствует только на светских вечеринках и пышных раутах. В нашей же стране черная икра долгое время была традиционным блюдом на праздничных столах многих россиян. В СССР без царского деликатеса, ставшего таким же привычным, как шампанское, мандарины и салат «оливье», никогда не обходилась встреча самого долгожданного праздника – Нового года. А вы уже продумали свое новогоднее меню? Будет ли в нем баночка «черного золота»? Знаете ли вы, как правильно подавать этот деликатес?
Как подавать икру?
«Царице стола» всегда отводят почетное место. В России за несколько минут до подачи икра выкладывается в стеклянные, фарфоровые, серебряные емкости, при этом лед не добавляют. А вот в Европе, наоборот, икру никогда не подают безо льда. Почему?
Потому что доставка икры в Европу занимала долгое время, за которое она, разумеется, успевала испортиться. На стол икру подавали уже не первой свежести и с различными привкусами, которые приходилось маскировать льдом и лимоном, отбивавшим «рыбный» запах. А россияне кушали свежую икру, потому что в дополнительном охлаждении она не нуждалась. Поэтому утверждение, что икру нужно подавать именно на льду – ошибочно. Икра должна немного согреться при комнатной температуре – только тогда она откроет вам свой истинный вкус.
Черная икра и алкоголь
Фото: ООО «Русский икорный дом»
Черная икра – это традиционная закуска под самый традиционный русский напиток – водку. Истинные ценители просто закусывают водку икрой, зачерпывая ее перламутровой, деревянной или костяной ложкой (чтобы не было металлического привкуса). Известный певец Ф. И. Шаляпин сначала съедал икру, а уже потом выпивал стопку водки. «Икрой не закусывают, ее водкой запивают», - говаривал он. Также черная икра прекрасно гармонирует с охлажденными сухими шампанскими и белыми винами.
Икра в дуэтах
Икра не требует дополнения другими продуктами, однако отлично сочетается с теплыми тостами из белого хлеба, слегка намазанными маслом. Чудесной закуской станет отварной картофель, нарезанный кругляшами, с ложечкой икры сверху. Идеальное дополнение к икре - половинки сваренных вкрутую куриных или перепелиных яиц с удаленным желтком.
Черная икра от «Русского икорного дома»
Фото: ООО «Русский икорный дом»
Чтобы праздник не был омрачен разочарованием от употребления некачественного деликатеса, мы рекомендуем приобретать черную икру только от официального производителя, который может гарантировать качество продукции. «Русский икорный дом», крупнейший в стране производитель осетрового деликатеса, предлагает к вашему праздничному столу черную икру высшего качества. Качественная вода, отборные сбалансированные корма, тщательный уход за рыбой со стороны специалистов, отбор лучшей икры-сырца и строгий контроль за продукцией на всех этапах производства – именно так мы делаем настоящую русскую икру.
А еще черная икра может стать отличным подарком руководителю, деловому партнеру, зарубежному другу, близким и родным. Такой подарок – дорогой, оригинальный, изысканный – нуждается в соответствующей оправе. Мы позаботились и об этом. Стильные подарочные упаковки из флока или имитации под кожу ската подчеркнут высокий статус подарка и обратят на него внимание.
Черная осетровая икра от «Русского икорного дома» есть в большинстве супермаркетов и больших торговых сетей, в магазинах duty-free в аэропортах Москвы и Санкт-Петербурга, в наших зарубежных филиалах (в Казахстане, ОАЭ, Гонконге, Сингапуре, Канаде, США). Вы также можете купить ее с доставкой в любую точку России, просто позвонив по телефону +7(495) 222-08-80 или сделав заказ на сайте www.osetr.com.
В декабре мы радуем всех покупателей приятными скидками более 20% на топовые позиции ассортимента!
ООО «Русский Икорный Дом»
г. Москва, ул. Касаткина, д. 11 стр. 1
ОГРН 1157746725806