Израильская сеть кофеен Cofix официально открыла в Петербурге первую кофейню на Невском проспекте 81, инвестиции в запуск которой составили 6 млн руб. Первая точка была открыта самостоятельно, в дальнейшем компания собирается развивать сеть по модели франчайзинга, сообщил “Ъ-СПб” директор по развитию бизнеса компании Cofix Александр Мехришвили.
В течение двух месяцев компания планирует открыть в городе семь новых точек минимальной площадью около 30 кв. м., в том числе две точки на Московском вокзале и в ТРК «Радуга». До конца года компания намерена увеличить петербургскую сеть до 15-20 точек (инвестиции франчайзи в их открытие составят 100 млн руб.), а за три года доведет ее до 100 точек. Стоимость открытия одной точки для франчайзи составит 4-4,5 млн руб., объем инвестиций зависит от площади кофейни.
По словам господина Мехришвили, одним из партнеров в развитии сети станет «Т2 РТК холдинг» (бренд Tele2). «Если у них есть необходимость оптимизировать использование площадей или аренду, они обращаются к нам со своим предложением. Или если кто-то из нас нашел новое помещение, мы рассматриваем возможность совместного открытия»,— пояснил он.
На весь ассортимент в петербургских кофейнях Cofix будет установлена фиксированная цена в 60 руб., что на 20% выше цены в московских кофейнях сети. В компании объясняют разницу в стоимости более высокими логистическими издержками.
Россия стала второй страной после Израиля, на рынок которой вышла компания в октябре 2016 года. В течение пяти лет компания рассчитывает запустить не менее 1 тыс. кофеен на всей территории России.