Как сообщили в пресс-службе УГМК, в Свердловской области на территории Верхнепышминского молочного завода (входит в «УГМК-Агро») открыли крупнейший в России цех по производству с белой плесенью. Возведение помещения потребовало 150 млн руб. По данным пресс-службы, проектный объем переработки молока составит 5,2 т, из которого будут получать от 500 до 700 кг сыра разных сортов. «Мы постарались реализовать максимально комплексный подход: построили ферму по производству 6 тыс. тонн козьего молока в сутки и сегодня построили цех по переработке 5 тыс. тонн молока в сыры. Это мягкие сыры с белой плесенью. Все это уже через несколько дней появится на прилавках магазинов», —цитирует генерального директора УГМК-Агро Илью Бондарева департамент информационной политики региона.