В производстве хлебобулочных изделий в Краснодарском крае задействовано более 300 хлебопекарных предприятий. В этом году они планируют произвести не менее 300 тыс. т хлеба, потенциал по выпуску хлебобулочных изделий составляет порядка 780 тыс. т в год, сообщается в материалах регионального минсельхоза. В ассортименте выпускаемой продукции более 350 наименований. В одном из крупнейших предприятий отрасли элеваторе ПАО «Краснодарзернопродукт» начали накапливать зерно различных культур и приступили к переработке пшеницы нового урожая. Уже заготовлено более 40 тыс. т и переработано порядка 18 тыс. т сырья, из которого получили 14 тыс. т муки. На другом предприятии - «Пашковский хлебозавод» закончили полную реконструкцию, здесь заменили технологическое оборудование, а также сдали в эксплуатацию склад бестарного хранения муки с современной установкой автоматической линии подачи, дозирования и просеивания.
Реклама. 18+ ООО «ЮМБ»
www.kommersant.ru/regions/23