Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области подвело итоги контроля за безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий. За полгода, по данным ведомства, снято с реализации 79 партий недоброкачественных изделий общим весом 401 кг. Это на 324 кг больше, чем за аналогичный период 2016 года.
За полгода исследовано 487 проб на соответствие санитарно-химическим и микробиологическим нормативам. Все пробы признаны соответствующими. Однако, в ходе проверок выявлены нарушения условий производства и реализации. Самые грубые из нарушений - непрохождение работниками медосмотров, непроведение дезинсекционных мероприятий, нарушение условий обработки внутрицехового инвентаря и лотков.
За нарушение санитарных правил при производстве и реализации хлебобулочной продукции за полгода наложено 45 штрафов на сумму свыше 877 тыс. руб., в суде рассматриваются три дела о приостановлении деятельности.