В поселке Шира республики Хакасия 16 человек отравились кондитерскими изделиями. У всех выявлен сальмонеллез. Состояние больных оценивается как средней степени тяжести.
Вспышка сальмонеллеза в поселке Шира выявлена с 4 по 8 июля, сказано в сообщении на сайте республиканского управления Роспотребнадзора. Специалисты ведомства выяснили, что все заболевшие ели либо торты, либо пирожные, изготовленные в местном кондитерском цехе. Представители ведомства выявили, что работники цеха нарушили правила обработки яиц, условия хранения продовольственного сырья.
«Выявленные недостатки свидетельствуют об отсутствии должного контроля со стороны хозяйствующего субъекта», – сказано в сообщении управления Россельхознадзора.
Лабораторные исследования выявили у восьми заболевших и в пробах кондитерских изделий возбудителя инфекции. Кондитерский цех, где была найдена зараженная продукция, закрыт.
«В числе заболевших – 12 детей. Мое требование – тщательно разобраться в ситуации и наказать виновных, вплоть до привлечения к уголовной ответственности. Чтобы предупредить попадание некачественных продуктов в торговую сеть, в пищу, на столы жителей Хакасии важно усилить санитарные проверки на рынках, в магазинах, столовых, на всех предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности и качества их продукции», – написал глава Хакасии Виктор Зимин в своем профиле в соцсети Instagram.