Официальная презентация Collector’s lounge прошла 25 мая. На закрытый ужин, приготовленный командой ресторана Tartarbar, было приглашено 50 специальных гостей галереи и коньячного дома Martell. Оригинальные блюда в исполнении дуэта петербургских поваров поддерживались концептуальным искусством на стенах. В дальнейшем на базе Collector’s Lounge планируется создание клуба коллекционеров, инвесторов и партнеров галереи. Рассказывает Елена Стафьева.
Я приехала в Питер ради ужина, который устраивал коньячный дом Martell — но и, кончено, ради того, чтобы увидеть из окна восхитительный модерн, пройти вдоль Конюшенного рынка, мимо Спаса на Крови, мимо Михайловского сада, вдоль Лебяжьей канавки, перейти мост у Инженерного замка и выйти к Пантелеймону. Ну и кроме всего прочего, здесь сейчас гастрономическая столица России, потому что такое количество форматов от тайных баров в задней комнате какой-то бургерной до оглушительно фешенебельных гранд-ресторанов и такое разнообразие гастроконцепций Москве даже и не снилось.
Про Tartarbar я слышу уже второй год — и столько же хожу в него, практически в каждый свой приезд. Местные с гордостью водят сюда всех приезжающих из Москвы, чтобы показать, что такое модное, вкусное и совершенно оригинальное место. В этот раз его создатель Дмитрий Блинов и Ренат Маликов готовят для нас первый из серии pop-up ужинов Martell — «Be Curious dinner».
Ужин устроен в новом пространстве известной питерской галереи Anna Nova — как раз по случаю открытия этого пространства, Collector’s Lounge, мы и собрались на улице Жуковского. В окружении тревожной и отстраненной живописи Александра Дашевского и абстрактно-биологических скульптур Алёши украшающие стол керамические овощи и фрукты из галереи дизайна Bulthaup из просто предметов интерьера если и не превращаются в арт-объекты, то очевидно получают дополнительный эстетический смысл. И это то, как работает искусство, соприкасаясь с бытом.
Tartarbar в этот вечер предстал в лучшем виде. Его концепция: «все порезано кусочками и полито классным соусом»,— концепция, собственно, тартара как такового — оказалась совершенно поливалентной, подходящей к разным вкусам и разному гастрономическому опыту. В этот вечер их знаменитая скумбрия, и помидоры под соевым соусом, и телячьи щеки — все хиты заведения Дмитрия Блинова были безупречны. И старые коньячные спирты Martell X.O. отлично выдержали натиск концентрированного вкуса шоколадного ганаша не хуже какого-нибудь Vendanges Tardive. И все это на фоне неба нежного фиалкового цвета, кода уже 11 часов вечера, но еще не темно, вот-вот наступят белые ночи и все невозможно, на взгляд московского человека, беззаботны и счастливы.