Потребление молочных продуктов в Уральском федеральном округе (УрФО) по итогам 2016 года составило 209,3 кг на человека, что на 2,1% больше показателей предыдущего года. В Тюменской области за год потребление молочных продуктов выросло на 2,9% и составило 175,9 кг на человека. В Курганской области потребление молочных продуктов снизилось на 9,9%, до 222,5 кг на человека, в Свердловской области — снизилось на 0,5%, до 238,8 кг, сообщили в национальном союзе производителей молока.