Вино с Игорем Мальцевым
Мона Лиза тоже выпивала
Castello di Mona Lisa Chianti Classico Riserva DOCG 1997 — одно из новых тосканских вин на русском рынке. Название этого кьянти "ризерва" напрямую отсылает к самой популярной в мире тосканке, а именно — к Моне Лизе. И это не просто хитрый маркетинговый ход. Дело в том, что на вилле Виньямаджо в семье Антона Герардини в 1479 году родилась дочь. По мужу она всем теперь известна как Джоконда. Вполне возможно, что и портрет ее, который нынче в Лувре, писан здесь же.
Вино Castello di Mona Lisa от производителя Villa Vignamaggio di D'Agostino e Nunziante появилось у нас не более года назад и оказалось неплохим. Вино урожая 1997 года отличается терракотовым цветом и плотностью, которую вы сразу приметите, проследив за следами жидкости на стенках вашего стакана. 90 процентов винограда санджиовезе дают вину тосканскую аутентичность, поскольку именно этот виноград составляет славу тосканского виноделия.Качество, полнота (body) и аромат (nose) этого вина в 13,5 градусов позволит поставить его ближе к финалу трапезы, потому что после него вполне возможно приступать к vin santo или даже к граппе, которую, кстати, в Тоскане тоже делают — под лейблом Grappa Vignamaggio.
Виноград для Castello di Mona Lisa собирают во второй половине октября с угодий площадью в 32 га, расположенных на высоте 290-330 м над уровнем моря. Ферментация проходит в стальных баках при температуре до 30 градусов в течение 15-16 дней. Взрослеет вино в маленьких дубовых бочках (словенских и французских) в течение 18-20 месяцев. Но что важней всего, вино на вилле выдерживают в бутылках еще полгода. Эта "операция" подтверждает солидность и неторопливость подхода к делу. Всех наименований вин на вилле (а этих наименований пять) хватает на 200 тыс. бутылок.
В Москву Castello di Mona Lisa приходит в бутылках от 0,375 л и 1,5 л до трехлитровых, в которые, как утверждают сами виноделы, они разливают наиболее удачное вино урожая. Вынужден всех предупредить, что "ризерва" Castello di Mona Lisa, выпитая на террасе виллы Виньямаджо, будет несколько отличаться по восприятию от "ризервы", выпитой на террасе в Жуковке.