Спрос на ямальскую оленину упал на 50% из-за вспышки сибирской язвы, которая была зафиксирована в Ямало-Ненецком автономном округе (ЯНАО) в июле-августе 2016 года, сообщил генеральный директор муниципального унитарного предприятия «Ямальские олени» Евгений Мальцев. «Вспышка повлияла на спрос, падение было резкое, как только все узнали про сибирскую язву, примерно на 50%. Мы всем рассказывали, что мясо забоя прошлого года, что нас происшествие не коснулось. Постепенно пытаемся народ убедить, спрос начинает потихонечку выравниваться», — пояснил господин Мальцев. По его словам, сейчас в трех крупнейших забойных цехах ЯНАО началась новая кампания по заготовке оленины. «Проводится тройной контроль мяса: внешний осмотр, анализ крови и анализ внутренних органов. Перед отправкой оленины анализы направляют сразу в две лаборатории — на Ямале и в Тюмени. Только после всех экспертиз ветеринарная служба ставит на мясо клеймо качества», — пояснил собеседник. Всего в этом году на Ямале планируют заготовить 3,1 тыс. т оленины, на 900 т больше, чем в 2015 году. Часть сырья (порядка 500 т) пойдет на экспорт в Финляндию, другая часть продукции будет реализована внутри округа. Кроме того, предприятия Ямала работают по заказам на оленину из Челябинской, Курганской и Тюменской областей, а также соседнего Ханты-Мансийского автономного округа (ХМАО). Заводская продукция с Ямала направляется как в розничные торговые сети, так и в социальные учреждения. Ямало-Ненецкий автономный округ — единственный регион в России, который имеет право экспортировать оленину в страны Евросоюза. Основное муниципальное предприятие «Ямальские олени» осуществляет поставки с 2008 года, за этот период в Германию, Финляндию и Швецию поставлено более 2 тыс. т мяса. В Ямальском районе округа 25 июля был введен карантин из-за сибирской язвы, погибло более 2,5 тыс. оленей. Диагноз подтвердился у 24 жителей ямальской тундры, употреблявших в пищу необработанное мясо оленей. Первого августа скончался 12-летний подросток от кишечной формы болезни. Из очага инфекции были госпитализированы 97 человек.