Владелец компании Bosco, в которую входит ГУМ, собирается начать выпуск колбасы во Владимирской области. Как заявил Михаил Куснирович газете «Ведомости», «это в тренде импортозамещения. Как оказалось, есть большой спрос на итальянские колбасы». Он добавил, что продукция будет выпускаться под брендом Salami di Bosco. На предприятии уже работает итальянский технолог.
«Колбасный проект появился в результате участия в корпоративной предпринимательской игре»,— рассказал господин Куснирович. — «Я пообещал победителю, что внесу 2/3 капитала и мы вместе реализуем этот проект». Бизнесмен рассказал, что у Bosco уже есть производство колбасы в итальянском регионе Эмилия-Романья. Объем выпуска мясных изделий в России не будет особенно крупным. «Десятки тонн в месяц»,— оценил перспективы Михаил Куснирович.
Подробнее о развитии отечественного бизнеса читайте в материале «Ъ» «И в нашей индустрии есть процесс импортозамещения».